tag:blogger.com,1999:blog-77332711536344849402024-03-13T22:04:51.965-07:00Ecce Kitchensabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.comBlogger274125tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-15130192323375065202024-02-23T03:07:00.000-08:002024-02-23T03:07:33.164-08:00Il vino fa cantare<p><span style="font-family: times;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMtWolZ4y8Qb-h1gpX15J7vyQWOot6fZ3O0Jkz8HYHyqnEoxHzy3j4KiHVuyNnuMG9uHVyP5KbuE5GPLxFMM7SFAv2HiS3awc3GCJY8vaGychOQVqOf-fI9UasHMaPl-PIXjHCYXWRvvDmu2DGMSfWUnGiJkjFZUxT9IWh7MgXOmCPAcjPF8yoq1m35w/s5775/girl-couple-celebrating-love-sunset.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3855" data-original-width="5775" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLMtWolZ4y8Qb-h1gpX15J7vyQWOot6fZ3O0Jkz8HYHyqnEoxHzy3j4KiHVuyNnuMG9uHVyP5KbuE5GPLxFMM7SFAv2HiS3awc3GCJY8vaGychOQVqOf-fI9UasHMaPl-PIXjHCYXWRvvDmu2DGMSfWUnGiJkjFZUxT9IWh7MgXOmCPAcjPF8yoq1m35w/w400-h268/girl-couple-celebrating-love-sunset.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: times;"><br /><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span><p></p><p><span style="font-family: times; font-size: 12pt;">Abbiamo
riaperto l’enoteca da poco, di venerdì, dopo qualche settimana di ferie, quindi
è un continuo arrivare di clienti abituali che recitano tutti la stessa
cantilena.. ”finalmente avete riaperto!” , “oh finalmente siete tornati..!”, “ma
che si riapre di venerdì?”, “perché la riapertura il venerdì?”.. il che mi fa
pensare due cose: noi ristoratori in ferie non ci dobbiamo andare perché poi i
clienti si lamentano e che i clienti si lamentano anche quando si riapre,
specie di venerdì, ma di questo il perché mi sfugge. </span><span style="font-family: times; font-size: 12pt;">Quel che è assodato è che i clienti si lamentano
sempre e comunque.</span><span style="font-family: times; font-size: 12pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Ed il giorno della riapertura è passata anche la mia amica Aurora a prendermi a fine servizio.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-Finalmente avete riaperto! Certo di venerdì parliamone..<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">E ti pareva, avanti il prossimo.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">È arrivata con un po’ di anticipo, quindi s’è
messa seduta al bancone dell’enoteca a aspettare che finissi il turno.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-Dai mentre aspetti ti offro una
bollicina- le dico- ti faccio assaggiare questo Lambrusco di Sorbara<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-È buono Sabri?<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-Si, direi di sì; ora non ti
aspettare un Crystal..<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">L’aurora tace, non ha colto la
battuta; mi sa che l’unico Crystal che conosce si chiama Billy e fa
l’attore. E infatti..<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-ah beh se mi fa guaire come Meg
Ryan al ristorante in Harry ti presento Sally ne prendo un altro bicchiere<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">A giudicare dagli ultimi incontri,
le probabilità di incontrare uno qualunque che ci fa fare quei versi sono pari
a quelle di incontrare Sesto Caio Baccelli a passeggio per Brozzi, quindi già
le verso il secondo bicchiere.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-dici che funziona Sabri? Me ne hai
dato un secchio<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">- se aspetti che a farti urlare sia
proprio quell’uomo, che in trent’anni non s’è ancora presentato stiamo fresche.
Bevi dai<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-
Sabri anche io un tempo cercavo intelligenza, comprensione, attenzioni, è che
purtroppo mi piacciono i maschi, quindi ho smesso<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Severa
ma giusta.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Nel
frattempo ho finito il turno e le propongo un altro giro di vino prima di
andare: -Assaggia questo è francese.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-Sabri
io parlo di cose serie e tu pensi sempre e solo al vino<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Non
è vero. Anche se a volte ho preferito la botte a una botta. Ma mi guardo bene
dal dirlo a lei, che già la situazione mia è compromessa<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Mi
siedo sullo sgabello accanto a lei, mi pare un po’ in ansia, ballonzola la gamba
nervosamente, il che rende nervosa anche me. Le metto la mano sulla coscia, - ooohh,
che hai oggi, i’ palletico?. O forse si sta chiedendo dove cavolo sia il fantomatico
principe azzurro che la farà ruggire di piacere. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Che
buffa la parola <i>palletico</i>, è usata in dialetto fiorentino per descrivere
una persona che è agitata e non riesce a stare ferma. Ma chissà da dove viene
questa parola? <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Spippolando sul telefono scopro
che proviene da <i>parletico</i>, ovvero “il complesso dei disturbi motori oggi
detti parkinsonismo, e in particolare il tremore delle mani e delle dita”. E
scopro anche che esiste in rete Il Vocabolario del Fiorentino Contemporaneo a
cura dell’Accademia della Crusca, che vi consiglio di spulciare sentitamente. Nella
mia ignoranza pensavo che palletico venisse da spallarsi, sai quando ti fai due
palle e ti viene da tamburellare le dita sul tavolo o picchiettare il piede in
loop. Ma mi sbagliavo.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">-sai
che è buono questo vino francese, come si chiama? E intanto mi fa cenno con la
mano di mescere, vai vai..<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">“Chateau
Rimbuz”, le rispondo sarcastica mentre rimbuzzo il suo bicchiere. Che nome
fantastico per un grande vino!<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A
prescindere dal nome, </span><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;">come ogni buon vino lui fa quel che deve fare: ci
rende allegre e un po’ brille tanto che mentre camminiamo per smaltirne
l’effetto l’Aurora attacca una canzoncina stupida: “ci son due cocchebrille ed
un orango tango, due giovani pulzelle e l’aquila reale..”<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: times;">Io la seguo d’istinto e grazie al
vino che ci fa cantare ci scordiamo dell’agognato superman che ci farà urlare.</span><span style="font-family: Calibri Light, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-5587091391647150282024-02-13T13:22:00.000-08:002024-02-14T06:36:11.920-08:00Odio fare la spesa al supermercato<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvlAvRBb5pcuvCn-S7g2VciQfSkMJR7SeCrZjaalJUDcoLcdQxNTL1Bg2LSX5PVL_kKC3IhKPMiktykPn9gJgT38XAYygLVvH8mpZpxV1okZQadvEM_1ZUEwQmmPDWp8pP1BXRzSuWkM7KQ0cvhyBxm2ERUfWoMZ2_pWxAW-V-7ihfMwmjUghU5O4R3gs/s1600/WhatsApp%20Image%202024-02-13%20at%2022.21.01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1112" data-original-width="1600" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvlAvRBb5pcuvCn-S7g2VciQfSkMJR7SeCrZjaalJUDcoLcdQxNTL1Bg2LSX5PVL_kKC3IhKPMiktykPn9gJgT38XAYygLVvH8mpZpxV1okZQadvEM_1ZUEwQmmPDWp8pP1BXRzSuWkM7KQ0cvhyBxm2ERUfWoMZ2_pWxAW-V-7ihfMwmjUghU5O4R3gs/w400-h278/WhatsApp%20Image%202024-02-13%20at%2022.21.01.jpeg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;">Ma
finisco sempre per andarci. Mi sembra la spesa più veloce e c’è il parcheggio.
Ma questo non</span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;">rende certo l’esperienza
più agevole, almeno per me.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Prima
di tutto la lista della spesa: al supermercato diventa necessaria, non si va
senza il foglietto di “cosa manca in casa”, appeso con la calamita al
frigorifero e compilato metodicamente mano a mano che le cose finiscono. Mentre
ad andare per negozi la lista è quasi inutile: se devo andare dal fornaio so
che devo comprare il pane, se mi devo fermare dal macellaio non ho bisogno di
scrivere nella lista: carne. Siccome io sto alla metodica quanto uno stitico sta
alla regolarità intestinale, la lista la compilo all’ultimo momento, prima di
uscire di casa, alla rinfusa tipo: latte, cavolo, shampoo, biscotti, detersivo,
pesche, calamari e così via. Questo mi costringe a scorrazzare su e giù per le
corsie, su e giù dalla scala mobile e talvolta ripasso dal via anche tre volte.
Succede molto spesso che dimentichi la lista sul tavolo di casa, dopo aver
infilato in borsa le chiavi..<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Vabbé
questi son dettagli<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">La
questione frutta e verdura all’ingresso e detersivi, turbine idroelettriche e
incudini di ferro a fine giro, che serve a fare marmellate e puré direttamente nel
carrello, forse incentiva l’acquisto di barattoli in vetro o maxi rotoli di scottex,
non mi pongo più la questione. Però a me già mi indispone fin dall’inizio,
perciò non può che peggiorare.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Ma
il mio vero cruccio è l’altezza degli scaffali: esagerata per quella fetta di
popolazione che come me raggiunge a stento il metro e mezzo. E poi si dà il
caso che i prodotti che mi interessano stanno sempre in cima e mi tocca
chiedere a qualcuno che passa per di lì “scusi mi potrebbe prendere quello
shampoo, sa io non ci arrivo”. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Meno
male che gli assorbenti stanno ai ripiani più bassi..<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Un
altro piccolo problemino mio è col carrello. Siccome non mi piace stare nel
supermercato, cerco di fare più veloce che posso, pensando ogni volta di essere
esageratamente più furba degli altri. </span><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt;">Quindi
lascio il carrello da una parte, che io considero strategica, pensando “qui lo
ritrovo facilmente” e mi muovo come una saetta tra un reparto e l’altro, per poi
vagare per minuti confusa perché non ricordo dove ho parcheggiato il carrello.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Da
un po’ di tempo ho notato che sono sparite -o quasi- le comunicazioni di
servizio sparate dagli altoparlanti. Vi ricordate?</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-Stornooo alla cassa cinquueeee-<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">Oppure<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">-Un
addetto è desiderato al reparto latticiniii con la massima urgenzaaaa-<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: IT;">pronunciate con
quella nenia unica e distintiva da supermercato, che a me ricordava
tremendamente l’intonazione del “rabbrividiamoooo” di Natolia negli sketch dei <i>Mimi
di Bratislava</i> con Aldo Giovanni e Giacomo. Peccato, quelle comunicazioni erano
la cosa più divertente della spesa, che a tratti somigliava a una puntata di <i>Mai
dire Gol</i>.<o:p></o:p></span></p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-54477693206076738232024-01-03T12:27:00.000-08:002024-01-03T12:27:28.025-08:00IL COCKTAIL PER L'UOMO SENZA NOME<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8D9pwJDtb46S93QPXZRC5w1yvyTddq3Ud4NWIj_T6HlDkwhISyvYkdj1OzUSj140WwNrIXQ8VBtPXf7RTTt97N5pDw32oVXMx9As2BdroJnevArCjMuVqKlrzfu_EQYkGM9V_07XdAlnz6C3Nu9zilQsiZi3SdQ_LuIdNCSCROL-hNJ21w2ZP-axq7k/s3629/il-giovane-uomo-barbuto-in-un-caffe-per-strada-fuma-una-sigaretta-ragazzo-romantico-con-un-berretto-da-camicia-bianca-e-bretelle-in-citta-peaky-blinders-vecchio-retro-alla-moda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3110" data-original-width="3629" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8D9pwJDtb46S93QPXZRC5w1yvyTddq3Ud4NWIj_T6HlDkwhISyvYkdj1OzUSj140WwNrIXQ8VBtPXf7RTTt97N5pDw32oVXMx9As2BdroJnevArCjMuVqKlrzfu_EQYkGM9V_07XdAlnz6C3Nu9zilQsiZi3SdQ_LuIdNCSCROL-hNJ21w2ZP-axq7k/w400-h343/il-giovane-uomo-barbuto-in-un-caffe-per-strada-fuma-una-sigaretta-ragazzo-romantico-con-un-berretto-da-camicia-bianca-e-bretelle-in-citta-peaky-blinders-vecchio-retro-alla-moda.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Le mie due amiche del cuore, Marta e Aurora ieri sera a cena da me..</p><p>La Marta aveva un incontro da raccontare. I pop corn per godersi lo spettacolo erano d'obbligo. Ne ho preparati un secchio. Io e l'Aurora iniziamo subito a percularla, ancora prima dell'aperitivo. </p><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-e allora mambo, mambo sudando?- canticchia l’Aurora e mi strizza l'occhio</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-rumba senza baci né carezze*?- incalzo io, muovendo goffamente il bacino<br />-dancing with your eyes closed? prosegue l'Aurora, abbozzando le note di Ed Sheeran e lasciandomi sinceramente perplessa<br />al che la Marta sgrana gli occhi: - eh no, con gli occhi chiusi mai! E poi che razza di canzone sarebbe??<br />tossisco e con sguardo attonito pronuncio a voce bassa -una di Ed Sheeran..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">Vedo la borsa della Marta volare verso l'Aurora. Del resto se prima canti Capossela e poi inciampi sull'<i>EdChup**</i>, una borsetta in testa è il minimo che ti spetta.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">A momenti scatta la bagarre e non ho ancora finito di preparare il Martini.. -allora vuoi dirci come si chiama o no?- tento di ripristinare il decoro</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">Silenzio</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">Poi alla fine la Marta ci confessa di non ricordarsi il nome del tizio dell’altra sera. Potete immaginare quanto s'è riso. Anche adesso mentre scrivo c'ho le lacrime.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">La cosa è andata più o meno così: lui si è presentato nella confusione del locale, la musica alta ecc., e lei dice di non aver sentito il nome (??), poi hanno cominciato a ballare e poi a chiacchierare fitto fitto sulle poltrone e: “mica avevo bisogno di chiamarlo, mi stava appresso come una cozza, per cui non mi è venuto di dire ehi scusa ma com'è che ti chiami?”</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">Fatto sta che adesso ha il suo numero, ma senza un nome.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">In vari anni di onorata carriera non m'era mai capitata una cosa così divertente: il seduttore senza nome, l’anonimo rimorchiatore, l’insolito ignoto: qui c’è roba per decine di post, addirittura per un intero romanzo rosa.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-Marta non ti preoccupare glielo troviamo noi un nome!</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-dicci cosa avete bevuto e avrai quel nome</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-ma che no so, ha ordinato lui per me..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-ma era più una roba da Tia Maria e Tio Pepe o da Batida de cocco?</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-uffa non mi ricordo, c’era del ghiaccio..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-eh in effetti col ghiaccio il campo si restringe molto..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">non ci diamo per vinte: -sguardo languido e vagamente triste da <i>Blues</i> curacao o il bel meridionale protettivo, insomma un Southern Confort?-</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">-e se fosse il minorenne Granatina e Angostura?! grida inorridita l’Aurora</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">Passiamo in rassegna tutto il superalcolico ingerito in trent’anni, dal Triple sec all’Amaretto di Saronno, dal Baileys al Cognac fino a che io, al terzo Martini e qualche pop corn, non Caipirinha più una mazza, e accasciata sulla sedia le ho lasciate a ragionar di Bellini..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><br />*liberamente ispirato a <em>Rumba senza palme né carezze</em>, a cura di Danilo Manera. Ed. Feltrinelli. Da leggere</div><div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">**</span><i style="text-align: left;">la linea speciale di Ketchup Heinz firmata Ed Sheeran. Era in giro qualche anno fa</i></div></div><div><i><br /></i></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">PS. So che volete sapere com'è andata :-) Quando mi son riavuta le ho trovate a tavola a mangiare pane burro e acciughe. Chiamale sceme. Insomma abbiamo partorito un piano: "dai chiamiamolo adesso, tutte e tre insieme, noi ci presentiamo e lui farà altrettanto". Per fortuna sua il poveretto non ha risposto.</div><div><br /></div>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-4733389123665663762023-12-26T02:58:00.000-08:002023-12-26T03:01:12.484-08:00Regalare un vino<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIX9qvRKpxYES0qICkOl6914y8vrW13KcwDp5h9Fk-S-_Y2HULDGCEVj1cOI_fysqKraQXMtXi9sVgKTrnNTbSEo-hChi1bbLKfkBFw6znWNuv6lxMJ70j5fPAf-Fex2WoB1LGnJER31p7XRQkwVzJbd_CZ-QSLAFrm_EthRtW6_0t6RiAw0lqCBug4gQ/s1600/regalare-un-vino.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIX9qvRKpxYES0qICkOl6914y8vrW13KcwDp5h9Fk-S-_Y2HULDGCEVj1cOI_fysqKraQXMtXi9sVgKTrnNTbSEo-hChi1bbLKfkBFw6znWNuv6lxMJ70j5fPAf-Fex2WoB1LGnJER31p7XRQkwVzJbd_CZ-QSLAFrm_EthRtW6_0t6RiAw0lqCBug4gQ/w400-h266/regalare-un-vino.jpeg" width="400" /></a></div><br /><span><br /></span><p></p><p><span>Natale, tempo di regali, e via tutti a conservare scontrini o leggere la clausola resi, nel caso il regalo non dovesse piacere. Nessuno si scandalizza se il giorno dopo la festa si va a cambiare la camicetta fucsia con una a minor impatto cromatico o se ci si reca dall'orefice per far cambiare il cinturino all'orologio. Ognuno ha i suoi gusti. </span></p><p><span>Ma quando il regalo è un vino hai voglia a tenere lo scontrino, un vino non si cambia. E non è solo colpa dell'enotecario, il quale col cavolo che si riprende la bottiglia che hai ricevuto in regalo per cambiartela con una di tuo gradimento.</span></p><p>E anche qualora vi fosse un enotecario disposto a barattare quel dono con un'altra etichetta, sicuro dell'integrità della bottiglia dopo la sortita dal suo scaffale, resta il fatto che un vino è un regalo che non si cambia. </p><p>Così come non si cambia un libro anche se te ne hanno regalato uno di Fabio Volo, così come non si cambia un CD (sempre che qualcuno li regali ancora). E' una cosa troppo sgradevole, quasi un'offesa, è come dire alla persona che ti ha fatto quel regalo, che legge libri spazzatura o che ascolta musica <i>dimmerda</i>. O che peggio ancora beve da schifo..</p><p>Nella mia esperienza non mi è mai capitato né di riportare un vino indietro, né di doverlo cambiare a qualche cliente. E onestamente neanche di regalarlo per Natale. Perché mi scatta un meccanismo subdolo: scelgo pensando a cosa piace a me, non a ciò che berrebbe il destinatario. Non compro vini che non mi piacciono anche se devo regalarli. E se compro quelli che mi piacciono poi non li regalo, li tengo per me. </p><p>Detto così suona malissimo se in più si considera che lavoro in una enoteca; mi suonano tutti i tasti dolenti. Perché in realtà penso che regalare un vino sia una cosa bellissima, ma a onor del vero si gode molto di più quando il vino ce lo regalano.</p><p>Solo una volta sono rimasta davvero male aprendo uno shopper portavino. A farmi rimanere di stucco, non è stata la bottiglia in sé, ma la frase che l'accompagnava: "E' per te, è un vino hipster con lo sguardo volto al passato..". La frase nerd che m'ammerd :-(</p><p>E credo sinceramente che volesse far colpo.</p><p>Ho respirato e l'ho guardato negli occhi; un lungo intenso sguardo di fraintesa. Mille pensieri mi sono frullati in testa tra un passato di verdura e un passato remoto, un passito ma non muffato, un vino vecchio, morto trapassato a miglior vita. Conclusione: "Ma che minchia sta dicendo?"</p><p>Un bel regalo distrutto. Il più delle volte un vino parla da solo, ma ci manca l'umiltà di non aggiungere altro. Dobbiamo per forza descriverlo, raccontare una storia dare un perché. Scrivere biglietti da deserto cerebrale. </p><p>Che è andata a finire male si intuiva da sé. Ma la bottiglia, che fine ha fatto?</p><p>L'unica volta in cui ho ceduto alla tentazione del riciclo del regalo. E' bastato cambiare busta e non mettere biglietto di auguri. Quella bottiglia ha fatto felice qualcun altro. Molto felice.</p><p><br /></p><p><br /></p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-39064774929993602352023-12-09T23:44:00.000-08:002023-12-09T23:44:11.141-08:00La Parola dell'Anno 2023 è RIZZ<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrrglOnPdIycyapLfn-qHTaYAMi875PApK7Yl_zZSL7M-SsPQwVhwwHaLiND6-GCW2ZT8ryiQR3Pd992_IGez00A4sSdc5evazzzD3mOf4E_ZXq2fnnsI1D1EYrpklWo2PMyiHvqIdosSgH-iZOeqHF6QmngFzwtzWAb_bYSMGwqi480tpAicJ8LbHWhs/s1500/definizione-di-apprendimento-evidenziata.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1500" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrrglOnPdIycyapLfn-qHTaYAMi875PApK7Yl_zZSL7M-SsPQwVhwwHaLiND6-GCW2ZT8ryiQR3Pd992_IGez00A4sSdc5evazzzD3mOf4E_ZXq2fnnsI1D1EYrpklWo2PMyiHvqIdosSgH-iZOeqHF6QmngFzwtzWAb_bYSMGwqi480tpAicJ8LbHWhs/w400-h266/definizione-di-apprendimento-evidenziata.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;">E' <b>RIZZ</b><span style="font-family: times;"> <span style="background-color: white; color: #1f1f1f; letter-spacing: 0.19998px;">la parola della lingua inglese dell'anno 2023 secondo i lessicografi dell'Oxford University Press, la seconda casa editrice accademica più antica del mondo e l'editore dell'Oxford English Dictionary. </span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times; font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; letter-spacing: 0.19998px;"><i>Rizz </i>sta ad indicare stile, fascino, carisma, </span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; letter-spacing: 0.19998px;">attrattiva o capacità di attrarre un partner.</span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; letter-spacing: 0.19998px;"> Deriva dalla contrazione di "<i>charisma</i>" e già qui si potrebbe disquisire sulla capacità di abbreviazione degli inglesi. Forse abbreviarla con <i>char** </i>avrebbe assunto una connotazione troppo "domestica" o fortemente bruciacchiata?</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;">** char traduce sia i termini di donna delle pulizie-domestica, che carbone e affini</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;">Ma vorrei analizzarla da fiorentina. Leggo quanto riportato in rete da nota testata giornalistica: "</span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;">Può anche essere utilizzato come verbo - "to rizz up" - e in tal caso è da intendere come attrarre, sedurre o semplicemente chiacchierare con una persona per suscitare in lei un certo interesse".</span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;"><i>Turizz-ap</i>, quale migliore parola per indicare seduzione. Ci potevano arrivare anche i fiorentini, senza scomodare l'Oxford Dictionary.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;">Vediamo di provare a impiegarla in una conversazione a pro di rimorchio.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;">"oh non credo di essere così affascinante.."</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;">"no no tu rizz"</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;">o peggio</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;"><span style="font-family: times;"> "oh quella tipa ha proprio stile, l'è una gran rizz.." </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #1f1f1f; font-family: times;"><span style="background-color: white; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;">In fiorentino rizz o to rizz sono ahimè utilizzabili solo dal genere maschile; e noi gentildonne restiamo escluse dall'uso della parola più cool dell'anno. Che cul..</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #1f1f1f; font-family: times;"><span style="background-color: white; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;">Comunque consoliamoci che ai cremonesi gli va peggio: </span></span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: times; font-size: 18px; letter-spacing: 0.19998px;">to rizz che batte il tòron e il Turàs</span></p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-6439437700818049962023-12-07T00:20:00.000-08:002023-12-07T00:51:22.853-08:00Scusi signorina..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT0mt8Sa4MerShNdS-WyZBQEG4kxiZz6-UZlfRNFPoSKQ9RmNAYIcpu2vEpNHciqjaTesa2LHGPPYXwINNt7OnpRt-92GnGIPcCHYqFSX93EpxPyO5pFSrAFyZs4j6hyEcNH1Tob9kYvjXqXef0uFCrLjXmK408WR7nHi0TPZX8HjHEFBlpoihlnyZQMg/s1500/olive-e-bevande-animate-natura-morta%20(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1500" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT0mt8Sa4MerShNdS-WyZBQEG4kxiZz6-UZlfRNFPoSKQ9RmNAYIcpu2vEpNHciqjaTesa2LHGPPYXwINNt7OnpRt-92GnGIPcCHYqFSX93EpxPyO5pFSrAFyZs4j6hyEcNH1Tob9kYvjXqXef0uFCrLjXmK408WR7nHi0TPZX8HjHEFBlpoihlnyZQMg/w400-h266/olive-e-bevande-animate-natura-morta%20(1).jpg" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">"Scusi Signorina!? così mi ha chiamato un cliente l'altro giorno". La mia amica si sfoga piagnucolando mentre io cerco di consolarla. "Com'era quella storia che dopo una certa età diventiamo tutte signore? E allora che c'ho io che non va per esser parte della categoria?"</p><p style="text-align: justify;">"Bah", rifletto a voce alta, "nel termine signorina si insidiano due significati: quello della giovane età e quello di donna non sposata". Forse sto peggiorando la situazione. </p><p style="text-align: justify;">"E visto che, data la mia età, il primo significato non mi s'addice più, vuoi dire che quel <i>signorina </i>stava per donna senza marito? Avanti su dimmi, da cosa si capisce che non sono sposata?". </p><p style="text-align: justify;">"A parte che non hai la fede, non si direbbe. E poi senti, l'esser senza marito è più un vanto che un'onta, di che stiamo parlando?"</p><p style="text-align: justify;">Segue un silenzio di approvazione. A volte dico cose intelligenti. Proseguo, "senti, molte signore e signorine, vorrebbero arrivare alla tua età con tale disinvoltura. Parecchie donne sposate soprattutto" -sorrido sorniona..</p><p style="text-align: justify;">"Vuoi dire la nostra età.."</p><p style="text-align: justify;">"Si uffa, non farmi sentire una vecchia ciabatta!"</p><p style="text-align: justify;">"E' perché zoccolo è maschile sennò zoccol* ti s'addiceva di più!" Sto zitta, me lo merito dopo ste gaffe sull'età. "Dai ordiniamo da bere che ne abbiamo bisogno"</p><p style="text-align: justify;">"Per me un cocktail Martini con.." - mi interrompe bruscamente "vabbè <span style="text-align: justify;">se poi ordini un martini con l’oliva tradisci tutta la tua età, anche se ben mascherata da trucco-stucco e capello alla Tina Turner"</span></p><p style="text-align: justify;">"Per la signorina invece la China Martini, <i>scardata </i>con lo zucchero e la scorza d'arancia, ma non bollente, che poi la si scioglie, l'è imbalsamata con la cera". Quando c'è da punzecchiare qualcuno mi viene meglio in fiorentino stretto.</p><p style="text-align: justify;">Viste da fuori, in questo caffè del centro di Firenze, potremmo sembrare due statue del museo delle cere, due Madame Tussauds dell'Ottocento sedute a un tavolino all'ora del Vermut. Se solo sapessimo ballare un valzer o qualche passo di quadriglia, saremmo due perfette signorine importunabili. Si ho detto signorine.</p><p style="text-align: justify;">Qualche anno fa tutte e due si inorridiva al pensiero d'esser chiamate signore e ora quando ci danno di signorine si va in depressione. Sciocche. In questa corsa alla privazione d'ogni riferimento di genere e condizione sociale nelle parole, (che l'accusa di sessismo sta sempre appollaiata nei paraggi), si perdono le sfumature della nostra lingua. Signorina nella letteratura spesso descrive donne pudiche e riservate, garbate nelle maniere e nei sentimenti e a volte in età avanzata. Che forse oggi il garbo non si addica più a noi donne? Bah, un po' di quella grazia di signorina e misura nelle parole, gote che arrossiscono e pance coperte, non sono robe vintage e men che meno stantìe, in barba a tutti gli ombelichi al vento che si vedono a giro.</p><p style="text-align: justify;">Mi viene in mente <i>la signorina dei tabacchi</i> che vendeva
le sigarette al mio paese. Una donnina piccina che aveva una sorta di rivendita di tabacchi all'ingrosso. Tutti la chiamavano signorina anche dopo essere andata in pensione. E lei prontamente correggeva coloro che la chiamavano Signora; "Signorina prego"- ribatteva, benché non mascherasse le rughe o un'andatura oscillante per l'età. Lei era signorina e voleva essere chiamata così. Senza vergogna alcuna per mariti non pervenuti e senza che l'età l'avesse privata del suo sentirsi una ragazza . </p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p style="text-align: justify;">"Figliola", penso a voce alta, col Martini alla mano, incurante delle accuse di vetustà della mia amica; c'è dell'eleganza mi dico tra me e me mentre sputo il nocciolo dell'oliva nel posacenere. Eleganza a tratti. Ritorno con la mente a figliola, una bellissima parola fiorentina ormai in disuso. "L'è proprio una bella figliola!", lo diceva ogni tanto mio nonno quando dal circolo del paese usciva una femmina degna del suo interesse, sottratto per qualche secondo al Guerin Sportivo di cui era avido lettore. Che bella figliola è una espressione che non ha età, si addice a signore e signorine senza causare crisi esistenziali, al massimo un sorriso di compiacimento.</p><p style="text-align: justify;">"Cosa hai detto Sabri?"</p><p style="text-align: justify;">"No no niente, pensavo a figliola.." mi affretto a rispondere. Lei ritorna con lo sguardo sul cellulare, non sembra interessata a discorsi da Accademia della Crusca. E forse in questo momento neanche io.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-52226275475245041802023-11-29T10:32:00.000-08:002023-11-29T10:43:21.963-08:00Vaffandieta. Parmigiano di notte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs5YxDmx2EBhlmBe66uZW9ZyHEvLEYiFstCSM2WPxrJB_g-1Mwmhyphenhyphen4iasIyE2X5UVbwdUL6fU7pWhU-sQGppm1Rk7atn26PUvm36aTbe03QudoIOQenl10dTCFIUUpmx7cvsVdzNPUK9KtVlWBABbgCeNrN3UVqQRCzYeG-GTIBDC6aHn25oM8eEaSPqU/s2544/dieta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2544" data-original-width="2542" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs5YxDmx2EBhlmBe66uZW9ZyHEvLEYiFstCSM2WPxrJB_g-1Mwmhyphenhyphen4iasIyE2X5UVbwdUL6fU7pWhU-sQGppm1Rk7atn26PUvm36aTbe03QudoIOQenl10dTCFIUUpmx7cvsVdzNPUK9KtVlWBABbgCeNrN3UVqQRCzYeG-GTIBDC6aHn25oM8eEaSPqU/w400-h400/dieta.jpg" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Stanotte non riuscivo a chiudere occhio, avevo mille pensieri che mi nuotavano in testa. E nella mia testa vuota, c'è talmente tanto posto, che i pensieri più che una nuotata si stavano a fare una regata, l'America's Cup proprio. Sentite come suona meglio America's Cup invece di Coppa America... mi sa di gelato alla panna e vaniglia, caramello salato, cookies al cacao e noci pecan.</p><p style="text-align: justify;">Sarà che mi sono messa a dieta da qualche giorno ed ecco le prime conseguenze: insonnia e deliri di gelato sintetico. </p><p style="text-align: justify;">Non riuscendo a prendere sonno mi sono alzata e sono andata in cucina con l'intento di bere un po' d'acqua, pensando che magari con la TV il sonno mi sarebbe venuto. D'istinto invece di aprire il rubinetto, mi sono trovata ad aprire il frigorifero e afferrare un pezzo di parmigiano. L'ho guardato nella mia mano, combattuta se riporlo o addentarlo, con la luce del frigorifero che illuminava la stanza, e il ronzio del motore nel silenzio assoluto della notte quassù nella sperduta campagna. </p><p style="text-align: justify;">Che sarà mai un pezzetto di parmigiano, mi son detta, ma poi si è affacciato il ricordo doloroso dei jeans che stamani non si volevano abbottonare, e il pensiero fa più male dell'arietta fredda del frigo aperto che mi ghiaccia il collo e le mani.</p><p style="text-align: justify;">Ho visto il cellulare sul tavolo illuminarsi. Chi diavolo scrive a quest'ora? La mia amica mi sta mandando una foto da un locale, commento "<i>seratona</i>".</p><p style="text-align: justify;">Le mando una foto mia in pigiama col parmigiano in mano, messaggio: "<i>mi sono messa a dieta"</i></p><p style="text-align: justify;">Risponde repentina : "<i>e che dieta sarebbe?"</i></p><p style="text-align: justify;"><i>"Ma, diciamo che è più un regime alimentare controllato"</i> - scrivo io</p><p style="text-align: justify;"><i>"Controllato da chi? Dal Mago Galbusera?"</i> ..queste le parole di conforto del suo vocale, che prosegue: "<i>ad una certa età la bellezza si chiama simpatia, alla tua si chiama esperienza."</i> Ok posso andare a tagliarmi le vene col coltellino a mandorla (quello da parmigiano, guarda caso). </p><p style="text-align: justify;">Lei a forza di mangiare yogurt magro è diventata più acida del bifidus: mi percula regularis. Ma lo fa con tale eleganza, con quelle espressioni di disgusto raffinato che suscitano in me, umile schizzinosa, un'ammirazione oltremisura. Penso a quanti anni sono passati da quando ci siamo conosciute, a quante cose abbiamo fatto insieme e che senza di lei la mia vita in questi ultimi anni sarebbe stata meno divertente. In due è meglio; non sempre, ma il più delle volte si.</p><p style="text-align: justify;">Poggio il parmigiano sul tavolo e mi siedo col pensiero di lei che mi sfotte da sempre su ogni tentativo di astinenza alimentare. Quante diete mi sono ripromessa di iniziare e quante ne ho iniziate per il piacere poi di infrangerle per cedere alla tentazione e <i>fare l'amore con il sapore</i>. Ma mai con uno yogurt, tengo a sottolinearlo, neanche quello della tal pubblicità. Ho troppa fame di cose buone, di vita, di eccessi, di parmigiano in mezzo alla notte.</p><p style="text-align: justify;"><i>"Allora raccontami questa seratona!"</i> messaggio la mia amica, digitando sul cellulare lettera per lettera con l'indice della mano destra. La sinistra è impegnata con una scaglia di formaggio.</p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-59170847130307007622023-11-21T03:47:00.000-08:002023-11-21T03:47:23.886-08:00Dormo sul divano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz41hHhxa8aRtxrPwHLIu7MeJHsK1tPvx5DdS7cgqXy3psM4Xrk_GOZTLi-vcSCoRa5tw-OsWBPCXWLCQEvRvd1UwCW_vYr0yBNxgdvD4Y3u1ll_dzCiNrDZuyhUvzHX6Kv8W3E-mLWS-7leGUXakwO-BpRY0dhkPgtbct6iZYdUXIMIpFZMdLlki8wfI/s1600/WhatsApp%20Image%202023-11-21%20at%2012.42.17.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz41hHhxa8aRtxrPwHLIu7MeJHsK1tPvx5DdS7cgqXy3psM4Xrk_GOZTLi-vcSCoRa5tw-OsWBPCXWLCQEvRvd1UwCW_vYr0yBNxgdvD4Y3u1ll_dzCiNrDZuyhUvzHX6Kv8W3E-mLWS-7leGUXakwO-BpRY0dhkPgtbct6iZYdUXIMIpFZMdLlki8wfI/w400-h225/WhatsApp%20Image%202023-11-21%20at%2012.42.17.jpeg" width="400" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;">Stanotte ho dormito sul divano. Mi sono assopita vicino al fuoco con la coperta sulle gambe, il libro aperto sulla pancia e gli occhiali sul naso. </p><p style="text-align: justify;">Mi sono svegliata dopo qualche ora, indolenzita e rincoglionita e col sonno rotto. Ho pensato che ho comprato il divano più scomodo della storia, solo perché è color violetta e stiloso nella forma. Piccoli agi della singolitudine.</p><p style="text-align: justify;">"<i>Dormo sul divano da 3 mesi</i>" mi ha raccontato un amico qualche giorno fa. Non riesco a non pensarci da stamani con sto dolore alla spalla che mi ha lasciato in dono il mio bel divanetto Barbie style. </p><p style="text-align: justify;">Questa frase l'ho sentita diverse volte, pare il tormentone dell'ultimo periodo: <i>Dormo sul divano da un po' per non disturbare le bimbe nella loro cameretta</i>, seguita da due occhi lucidi; <i>dormo sul divano da un anno</i>, qui invece a seguire è stato un "<i>quella stronza</i>". A ciascuno il suo. </p><p style="text-align: justify;">Mi sono accorta che quando entro in una casa, di chiunque, non fa differenza, ormai il divano lo guardo sempre. Questa cosa mi ha flippato. Pensate se entro in un negozio Poltrone&Sofà...</p><p style="text-align: justify;">Chissà quanti uomini, mariti, padri, compagni dormono sul divano, per chissà quali colpe vere o presunte. Forse anche donne, è che finora non ne ho incontrata nessuna. Uomo o donna a prescindere, dedico a ciascuno di voi addivanato, il livido che mi son fatta alla caviglia sbattendo contro il bracciolo del mio divano confetto. E vi penso con un omaggio alle vostre confessioni e alla bellezza delle parole dette in intimità davanti a un gin, sui sedili di un treno o stesi sulla sabbia. </p><p style="text-align: justify;">Che poi il divano sia una condanna o il primo passo verso la libertà, questo non saprei. Sicuramente è il luogo dove poter russare senza sensi di colpa, scorreggiare come corpo comanda e dormire con la luce accesa, lontano da piedi ghiacciati che ti si conficcano tra le gambe quando meno te lo aspetti.</p><p style="text-align: justify;">Chissà cosa si sogna di notte sul divano. Chissà se per sognare è meglio un divano Chesterfield, uno con lo schienale basso, un divano a L o uno componibile. Per ora quello che più mi ha fatto sognare è il Divano Caimano* di Stefano Benni.</p><p style="text-align: justify;">* Ballata in omaggio a Paolo Conte.</p><p style="text-align: justify;">**quello in foto non è il mio divano, ci assomiglia solo vagamente</p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-54426234128557983902023-07-12T06:31:00.002-07:002023-07-12T06:39:28.358-07:00A Pancia Piena miglior street food di Toscana 2024<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_FTBByE2ZGe1icEd38YBhqUtfi2QSDyA2N5PACOJWQJJgknUBIB2Mz1EVZFJHK_knSTHrKvD0obpd2p7EzM3kb_7IYRCz2T5TTSyoxvGf4CCItzbe-Fi2AYM9bh14zfRMDXdabGyt_lq9Ti1O-9IAEI0ooU92-7w29I-3DWLw6hojoiuybRaRKemNJJ0/s986/347554718_10229108272602486_4182791521237920837_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="690" data-original-width="986" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_FTBByE2ZGe1icEd38YBhqUtfi2QSDyA2N5PACOJWQJJgknUBIB2Mz1EVZFJHK_knSTHrKvD0obpd2p7EzM3kb_7IYRCz2T5TTSyoxvGf4CCItzbe-Fi2AYM9bh14zfRMDXdabGyt_lq9Ti1O-9IAEI0ooU92-7w29I-3DWLw6hojoiuybRaRKemNJJ0/w400-h280/347554718_10229108272602486_4182791521237920837_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Sieci rules!!</div><div style="text-align: justify;">Dalla Val <span style="font-family: inherit;">di Sieve solo cos</span>e belle. Gioco in casa e non potevo non spendere due parole per questo bel successo di due amici e del loro lampredotto che fa parlare di sé ormai in tutta Italia.</div><div style="text-align: justify;"><b>A Pancia Piena</b> è il nome del chiosco-truck gestito da Emanuele Nenci e Iuri Ronchi alla rotonda delle Sieci, lungo la statale 67 Aretina, che un tempo conduceva i pellegrini a Roma; ora ai pellegrini del cibo basta fermarsi alle Sieci per stare parecchio bene.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Quest'anno A Pancia Piena si è aggiudicato il titolo di <b>Campioni Regionali Toscani nella guida del Gambero Rosso Street Food 2024</b>. Ma per noi di Pontassieve e vicinanze campioni erano già da anni.</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1d2g2XDXk2rl31wHUqvgwrMQ-psV2alwRzlPwNYZ0Vsf7gqDw53izqZ3pJ3ry1trYI2xkI_qcg0wLSfG2FxHuYLAYZQYjHeN4GxzY70HpO__237a4rbKzV7zaDzho2IPJWu6Qkn6258WGMzzz6323RjCEY8ks_QeVcBFEwadOgh9IODcOfHVAzE84QAc/s2048/354457949_262719679684108_1058992782882301377_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1d2g2XDXk2rl31wHUqvgwrMQ-psV2alwRzlPwNYZ0Vsf7gqDw53izqZ3pJ3ry1trYI2xkI_qcg0wLSfG2FxHuYLAYZQYjHeN4GxzY70HpO__237a4rbKzV7zaDzho2IPJWu6Qkn6258WGMzzz6323RjCEY8ks_QeVcBFEwadOgh9IODcOfHVAzE84QAc/w400-h213/354457949_262719679684108_1058992782882301377_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">E non solo per il lampredotto. A quella che ormai è soprannominata la rotonda dei miracoli, è possibile accompagnare il cibo di strada con champagne e vini di Borgogna selezionati personalmente da Emanuele. Se non è un miracolo questo!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Oltre al lampredotto ci sono un sacco di altre cose buonissime dai nomi fantasiosi, che già prima di assaggiarle fanno sorridere per simpatia. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">In estate il chiosco è aperto anche alcune sere a settimana e lì ci si trova di tutto: famiglie, appassionati, colleghi del settore, insomma un luogo trasversale per le bocche di tutti, dove il cibo mette d'accordo sandali e scarpe a punta lucide. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">A scorrere le foto sul profilo facebook del chiosco certe sere <i>#sembradiessereaReims</i> invece che alle Sieci. L'hashtag è quello giusto da usare. </span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVw46fat_G_bhARK1L39SqobT4dAfVp2pJC_SOlSGxMT1FOQtNJlLtbk3VZf0SwM2zDrk-BhmJT1byFQGri9DYKVlIJqgDIDucT2YiBrZUm__Es_aKY4ruUN0WUlcAaay3MbqZz4IuHzTW_mbeqJX1H75BzfhkcmSbe6I2eeDC0aiUnCeZFcrSE5zOoSY/s720/347240447_768546788087034_6632000536381210525_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVw46fat_G_bhARK1L39SqobT4dAfVp2pJC_SOlSGxMT1FOQtNJlLtbk3VZf0SwM2zDrk-BhmJT1byFQGri9DYKVlIJqgDIDucT2YiBrZUm__Es_aKY4ruUN0WUlcAaay3MbqZz4IuHzTW_mbeqJX1H75BzfhkcmSbe6I2eeDC0aiUnCeZFcrSE5zOoSY/w400-h300/347240447_768546788087034_6632000536381210525_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5oAG3C7o-60aCZvrOvuVkcQ9Yx1qoITua06szL8rpHc8GlloQQLjyICSqK4FDTZmmdjtvyIdjrSwZnf_iRvxRPCQvEROhJvFS4IUK2kU0gzdIOTgLYbPNvyg7LzNYkYtsKizZW7QuaSvcmH6Zj_z1Hk63ad5GIHx0RLrLddhsN_UvLNCxyu4aaz9yJE/s1034/347261698_10228946811286054_9154162294691167710_n.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1034" data-original-width="811" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5oAG3C7o-60aCZvrOvuVkcQ9Yx1qoITua06szL8rpHc8GlloQQLjyICSqK4FDTZmmdjtvyIdjrSwZnf_iRvxRPCQvEROhJvFS4IUK2kU0gzdIOTgLYbPNvyg7LzNYkYtsKizZW7QuaSvcmH6Zj_z1Hk63ad5GIHx0RLrLddhsN_UvLNCxyu4aaz9yJE/w314-h400/347261698_10228946811286054_9154162294691167710_n.jpg" width="314" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hanno addirittura lo champagne della casa. Buono. </td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">A Pancia Piena è la sicurezza da 19 anni, e di sicuro la maggioranza di voi lo conosce e gioisce per questo premio meritato. Quelli che non si fossero ancora fermati -oh che aspettate dell'altro?-</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">P.S. Se mi conoscete e salite alle Sieci per fermarvi alla Rotonda dei Miracoli, se mi avvertite scendo anche io ;-). Ci si trova lì, in pochi minuti arrivo!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><span style="font-family: inherit;">Credits: A Pancia Piena/Nenci Emanuele</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-91145115346663292752022-08-31T10:42:00.006-07:002022-08-31T10:52:33.080-07:00In vacanza: Appennino blues<p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyaeNVmNNPyS56YXc5Jp0bgWSalb6pPj9bpZvMDMlLFEstrPf9Em58MSj69YZ82lhAXY0A2TlM4a33Lz3GYWRb0KMN6UpjpybUSk8HZlnL-ZzRLEMMZw3xGCI0gS1SS18cYwhfU-Fhgaq32YXVCJb5S3vlRGBWxbyXnTmhUNS61Sn9_AkzRiyDuBg/s1838/WhatsApp%20Image%202022-08-31%20at%2019.17.34.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="1151" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyaeNVmNNPyS56YXc5Jp0bgWSalb6pPj9bpZvMDMlLFEstrPf9Em58MSj69YZ82lhAXY0A2TlM4a33Lz3GYWRb0KMN6UpjpybUSk8HZlnL-ZzRLEMMZw3xGCI0gS1SS18cYwhfU-Fhgaq32YXVCJb5S3vlRGBWxbyXnTmhUNS61Sn9_AkzRiyDuBg/w250-h400/WhatsApp%20Image%202022-08-31%20at%2019.17.34.jpeg" width="250" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mi sono dedicata la bottiglia:<br />champagne Good Luck faceva proprio al mio caso!</td></tr></tbody></table> </p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Saluto questo agosto con un paio
di racconti sulle ferie ormai andate da un po’. </p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Avendo 5 giorni risicati scelgo
una meta vicina a casa, montagna ovviamente. </p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Un paesino sull’Appennino tosco
emiliano, sul versante bolognese, poco distante da Porretta Terme. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Porretta Terme? Eh si tranquilli,
anche i miei amici hanno avuto più o meno la vostra stessa reazione. Da sola a
Porretta Terme? Più che una vacanza sembra un tentativo di suicido! Anche mia
madre, dalla sua non più tenera età ha mosso una considerazione lapidaria: tu
incontrerai gli anziani del comune, li mandano sempre lassù alle terme coi
soggiorni estivi. Almeno non ti senti sola..<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Amore di madre sincero.</p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Parto con le raccomandazioni di
amici e colleghi, quelle rassicurazioni tipo, -no ma vedrai che ti diverti-; oppure
-si guarda che lassù è meglio di quanto si creda-; -vai vai che qualche anziano
lo rimorchi-. Che servono più a convincere loro che me, perché io non vedo l’ora
di partire. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Tra gli altri consigli degli amici, uno su tutti: se vuoi farti notare vai al baretto del paesino e ordina
champagne. Ti pescheranno l’unica bottiglia che sta là da prima della guerra,
piena di polvere e te la mostreranno fieri.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">La seconda sera metto in pratica
il consiglio. Mi reco al baretto, sorta di centro nevralgico del paese con
tanto di bocciofila all’esterno, dove un gruppetto di anziani, tra cui una
signora, stanno giocando a bocce. Via dai non sono sola. Mi colpisce uno dei giocatori
dai bermuda verdi, sandali e calzini di spugna bianchi lunghi. Porta sulla
spalla anche un piccolo asciugamano per asciugarsi il sudore dopo lo sforzo del
lancio della boccia. Deve essere tremendamente pesante una boccia, penso. Mi viene da ridere, ma mi trattengo: io sto per entrare in
quel bar con le tende antimosca di plastica e chiedere uno champagne. Faccio
più ridere io di quei calzini bianchi rifrangenti.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Entro e mi guardo intorno; ci sono
solo due tavoli occupati. Un signore anziano concentrato nella lettura del
quotidiano e altri due dall’aria più giovane che stanno bevendo: dal colore potrebbe
essere birra o anche spuma, ma decido di non fissarmi su sta cosa o
non chiederò mai delle bollicine francesi. Il barista, stessa classe degli astanti
più o meno, è indaffarato a sistemare i bicchieri. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-Buonasera, mi dica?<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-Vorrei bere qualcosa.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-Prego- e mi indica gli scaffali in
vetro e specchio alle sue spalle dove c’è un buon assortimento di liquori e
qualche bottiglia di vino.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-Mi dia uno champagne!<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Lui mi guarda un attimo, non con sorpresa,
ma proprio con uno sguardo di terrore.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-Vorrei la bottiglia intera intendo-, mi
sento in dovere di specificare, non so perché…<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Lui sembra accennare un leggero
rilassamento, compare un guizzo di luce nei suoi occhi, forse il ricordo di una
bottiglia da qualche parte gli accende un lume di speranza: venderla finalmente,
e esaudire l’eccentrica richiesta di una “giovane” forestiera.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><br /></p><br /><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">La scena come da copione: il
barista prende una sedia, ci sale sopra per afferrare una bottiglia talmente
impolverata da camuffarne anche la forma oltre che l’etichetta. Una bella
spolverata con la pezzetta umida e tac champagne di una nota maison. Non mi
resta che prenderla e muta. Ho avuto la sfrontatezza di chiedere champagne e
lui me l’ho trovato. Ora lo bevi e zitta mi suggerisce quel barlume di
coscienza che mi resta. Chiedo del ghiaccio per raffreddare la bottiglia e lui mi
prepara una vera glacette, poi mi chiede</p><p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-quanti bicchieri le servono? <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">-Ma, uno mi basta- rispondo. Altro
attimo di esitazione da parte sua, di nuovo il terrore negli occhi: questa mi
fa chiamare l’ambulanza stasera, avrà pensato. Poi si riprende e come se nulla
fosse mi porta glacette e bicchiere al tavolo, qualche tovagliolo e sparisce.
Torna dopo poco con noccioline, patatine e la focaccina che stava esposta nel
banco tagliata a quadretti. La focaccina intera!<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Sarà stata una tattica di
tamponamento anti sbronza molesta.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Devo solo attendere che la mia
bravata sorta qualche effetto. Attirare l’attenzione dei fauni locali. Ma non c’è
anima viva nel bar tranne quei signori di cui parlavo prima. Quello intento alla
lettura è sempre nella stessa posizione, come assorto. Boh forse dorme o magari
è sordo.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Gli altri due invece mi fanno
cenno di brindisi con i loro bicchieri, divertiti dal teatrino a cui hanno
appena assistito. Staranno di sicuro scommettendo se la finisco tutta davvero.</p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">L’ho finita tutta. Ovviamente
insieme a loro, visto che nel bar non si è presentata anima viva.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">Siamo usciti tutti e tre un po’ barcollanti,
io con qualche nozione di pesca e caccia al cinghiale, loro con una storia buffa
da raccontare a casa a cena.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-30293525009540112442021-10-15T06:11:00.024-07:002021-10-15T06:25:28.276-07:00L'IMPORTANZA DI ESSERE UNA SFINGE<p>Lavorare al pubblico è una cosa bellissima, ogni giorno qualcosa da imparare con divertimento.</p><p>La mescita al bicchiere di uno splendido sangiovese della Rufina del 1980, mio conterraneo, le cui poche bottiglie rimaste vanno via come il fumo, è fonte di grande soddisfazione personale e talora vero spasso.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEzMIzq1uAanRJKNSL3pqNADMTvaGdT41P3S2lipajlmEr8UnI0s5MaIKkPYMrwCNoM4oXjKW3RcZa-0poQXLvn2uF8gSMpdP8eKgjIb1ezCZl8YZsPo7bSMRzxc8aSDEwp0pD0cYthk/s1353/WhatsApp+Image+2021-10-15+at+14.58.06.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1353" data-original-width="1079" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEzMIzq1uAanRJKNSL3pqNADMTvaGdT41P3S2lipajlmEr8UnI0s5MaIKkPYMrwCNoM4oXjKW3RcZa-0poQXLvn2uF8gSMpdP8eKgjIb1ezCZl8YZsPo7bSMRzxc8aSDEwp0pD0cYthk/s320/WhatsApp+Image+2021-10-15+at+14.58.06.jpeg" width="255" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Il cliente di stasera ha l'aria perplessa, poi con tono saccente si esprime: "lo trovo leggermente ossidato, forse avete la bottiglia aperta da tempo..".</p><p>Davanti al cliente io, in pratica una sfinge. Nessun sentimento, né smorfia trapela dal mio volto. Mi sono ossidoridotta, ho soffocato l'istinto della risata fragorosa, e incassato senza tentare una risposta esplicatrice. Nessun riferimento alla bottiglia spillata da macchina e neppure ai 40 anni di età di un sangiovese che si presenta con <i>leggera </i>ossidazione.</p><p>Nulla, sono una tomba, un monumento funerario tra i tavoli del dehors anziché in mezzo alle piramidi. Davanti a me solo un bicchiere con del vino granato-rugginoso come le dune rosso del deserto. </p><p>Il cliente ha ragione su quella ossidazione accennata; ma la domanda dovrebbe sorgere spontanea: sarà dovuta alle 6 ore di apertura in enomatic o ai 41 anni di età del vino?</p><p>Ma in fondo non ha importanza, quale-che-sia-il-motivo-il-secondo, egli senza volere, ha fatto un gran complimento e io gli sono riconoscente. E fare la sfinge, con l'ossidazione volontaria e forzata di tutte le endorfine in circolo, ha dato i suoi frutti. </p><p>All'attivo quattro calici abbondanti che il cliente si è bevuto alla cieca lasciandosi consigliare in totale fiducia, felice e dimentico di quella ruggine, che altro non è che l'evoluzione ossidativa di quella componente sanguigna tanto evidente nei sangiovese della Rufina.</p>sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-54208127957947442662017-09-07T06:28:00.001-07:002017-09-07T06:28:19.532-07:00INSALATA DI RISO: IL CONTEST<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i>Contest</i> è in questo caso la parola più
appropriata. Il prof Leonardo Romanelli <i>contesta</i>
la supremazia assoluta dell’insalata di riso quale pietanza estiva per
eccellenza. E lancia la sfida: convincetemi che l’insalata di riso abbia un
senso edibile.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
E si scatena
la bagarre. Decine di ricette hanno intasato la pagina web del povero Romanelli
che mica se lo aspettava tutto sto casino a seguire..e alla fine gli toccherà pure
di assaggiarle tutte, quelle insalate di riso originali e bizzarre.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
A Romané
c’hai provocato..</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Senso
edibile o controsenso questo lo dirà la giuria convocata a giudicare le dieci
insalate di riso finaliste l’11 settembre alla Buoneria a Firenze. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvBum2TF3El70c4U9Jh5UqloBxQ7GTtHfhnOqMlduPfbDFVHNLtfo6O4qHbn6b5rcRuLeVMqZn55te95iWYZkyurmquT7hZB06IYZVjCyeISY1vTGATFXt2HUrPuTNibSR2gcQXxh4mg/s1600/insalata+di+riso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="695" data-original-width="1000" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvBum2TF3El70c4U9Jh5UqloBxQ7GTtHfhnOqMlduPfbDFVHNLtfo6O4qHbn6b5rcRuLeVMqZn55te95iWYZkyurmquT7hZB06IYZVjCyeISY1vTGATFXt2HUrPuTNibSR2gcQXxh4mg/s320/insalata+di+riso.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Alcune
personali osservazioni.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
L’insalata
di riso ha da essere tanta, esagerata, barocca, la sfida reale è aggiungere
sempre un ingrediente in più, mai uno in meno. In totale controtendenza con la
cucina contemporanea il principio dell’insalata di riso non è togliere ma
mettere, aggiungere. Alla fine ne deve venir fuori una porcata di tali
dimensioni che nemmeno Nigella Lawson oserebbe pensare. E per questo non può
non piacere. Al bando le facce schifate dall’insalata di riso, compresa quella
del Romanelli: nessuno vi crede. E nonostante il trionfo d’ogni ingrediente più
fantasioso l’insalata di riso continuerà ad essere percepita come una pietanza
fresca, estiva, addirittura leggera e quindi adatta per il pranzo in spiaggia.
A questo proposito prendiamo in esame </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b>l’insalata
di riso popolare versione basic total comfort</b>. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Gli ingredienti
innanzitutto:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
riso
parboiled (se si comincia a interrogarsi su che tipo di riso impiegare siamo
già fuori, l’insalata di riso non ci appartiene) </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
wurstel a
dadini </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
cubetti di
formaggio</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
prosciutto
cotto a dadini</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
tonno
sott'olio</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
e acetelli
come se non ci fosse un domani per sgrassare la bocca asfaltata dal mix di
ingredienti di cui sopra.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Ne risulta
pertanto una pietanza equilibrata nei sapori, con diverse texture a seconda
della cottura o scottura del riso e assai nutriente perché contiene tutte le
proteine possibili immaginabili, di ogni provenienza e genere: quelle della
carne, quelle del pesce, quelle del formaggio e le nobilissime proteine
dell’uovo nella versione deluxe illustrata in seguito. È la pietanza popolare
che sfata la credenza altrettanto popolare che carne e pesce non vanno mai
mescolati. Qui tonno sott'olio e wurstel vanno a braccetto.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Dosi e
quantità: assolutamente a caso, l’assenza di logica vince. È il fattore stupore
a colpire gli astanti.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Attrezzature
necessarie: un coltello e una zuppiera e due cucchiai per mescolare l’insalata
(i più abili possono cavarsela con uno solo). Un frigorifero: l’unico modo per
rendere fresca l’insalata di riso.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Abilità
richieste: nessuna. Più si è imbranati ai fornelli migliore sarà il risultato. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Poi esiste
la <b>versione deluxe</b>: quella con
l’uovo sodo e i riccioli di maionese. Questa versione richiede invece una certa
preparazione in cucina. Occorre mettere le uova in acqua fredda, portare a
ebollizione, far bollire per 5 minuti, quindi raffreddare le uova sotto acqua
fredda e poi sgusciarle e tagliarle..insomma una cosa complessa per l’insalata
di riso. E saper fare i riccioli col tubetto di maionese. Una fatica inutile. Va
benissimo la versione basic total comfort.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Unica
accortezza: se la mangiate in spiaggia lasciate passare almeno 3 ore prima di
fare il bagno.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
credits today.it</div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-65609752763427666402017-09-01T00:55:00.000-07:002017-09-01T00:55:23.186-07:00PARTITE A TAVOLA: Fiorentina - Sampdoria<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Fiorentina Sampdoria 1-2<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Si torna
allo stadio, in una calda domenica sera di fine agosto, il 27 di preciso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Il
campionato riparte e si gioca al Franchi Fiorentina-Sampdoria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Quest’anno
al Franchi oltre alla squadra ospite, ci sarà anche uno chef ospite. Mica chef
a caso, ma ben 19 JRE Jeunes Restaurateurs d'Italia, che si cimenteranno nella realizzazione di un piatto
tradizionale della regione della squadra ospite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">E per
Fiorentina Samp arriva niente meno che Andrea Sarri, chef imperiese, 1 stella
michelin, che propone uno dei suoi piatti cult: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><b>raviolini al
plin ripieni di pesto, su zuppetta di pomodori freschi e cenere di olive
taggiasche; </b>omaggio perfetto alla terra ligure.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPgwLzuAAUBW5tYD9SAw36awudMWm_cCmhXOGL04gbTfkbaChtsnUZGYYXTl8-wfNbATcPj8s0hD4KposKVBz52fij-ZIOLsycJv1KXpNZgaCqjP6iCjED_PSsuPdnboKh2Xg5hyVEMA/s1600/1B-SarriAndrea_ritrattoB-924x594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="924" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPgwLzuAAUBW5tYD9SAw36awudMWm_cCmhXOGL04gbTfkbaChtsnUZGYYXTl8-wfNbATcPj8s0hD4KposKVBz52fij-ZIOLsycJv1KXpNZgaCqjP6iCjED_PSsuPdnboKh2Xg5hyVEMA/s320/1B-SarriAndrea_ritrattoB-924x594.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><b>chef Andrea Sarri</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Ecco la
cronaca di una partita a tavola: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">la giornata
promette bene: basilico pomodori e olive sono gli ingredienti perfetti per una
calda domenica estiva. E poi Firenze ricorda un 27 agosto 2005, quando la
Sampdoria cadde a Firenze sotto i colpi di Fiore e Toni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">I raviolini
al plin arrivano caldi perfetti ai fortunati fruitori delle aree hospitality
dello stadio, ma cala il gelo sul Franchi appena dopo la prima mezzora, Caprari
inforca senza neanche impegnarsi troppo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">1-0<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">per la Samp<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Forse cala
il gelo anche sul raviolo al plin. Date le dimensioni dei plin si saranno
ghiacciati all’istante insieme all’entusiasmo dei gigliati, che continuano a
interrogarsi dove fosse Tomovic..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Secondo me
stava in cucina a ingozzarsi di raviolini.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Ma il cibo
ha il potere di rinfrancare lo spirito dei tifosi: la zuppetta di pomodoro è
fresca, dolce e stuzzicante. Niente è perduto ancora. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Passa appena
una manciata di secondi e tonfa, arriva un calcio di rigore tanto demenziale
quanto sacrosanto: Tomovic pensa di giocare alla palla prigioniera e respinge
il pallone con le mani. Ma se restava in cucina con chef Sarri non era meglio?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Insomma i raviolini
ormai ghiacciati nel cuore e nella speranza, si ficcano di traverso nelle gole
dei tifosi gigliati al secondo gol subito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Al rientro
dagli spogliatoi Tomovic non rientra in campo, ma viene assunto da Galateo a
sbarazzare i tavoli dell’area hospitality.
Dice sia piuttosto portato per cucchiai e affini.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Al suo posto
entra tale Bruno Gaspar, portoghese. A lui il pesto gli fa pio e al 49’ minuto
crossa in mezzo per Badelj che insacca,
dimezzando lo svantaggio dei Viola.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Ma non c’è
niente da fare, tanto sforzo fisico e tanta corsa non servono a far digerire
l’aglio del pesto e i fiorentini lasciano 3 punti alla Sampdoria che ha fatto
terra bruciata. Quasi a ricordare quella cenere di olive taggiasche che forse lo
chef aveva pensato come una sorta di incitamento ai blucerchiati “facciamogli
ingoiare la polvere” .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Ad
accompagnare il Bologna, prossima squadra ospite al Franchi, sarà niente meno
che Massimiliano Mascia chef del ristorante San Domenico di Imola. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 9.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">La grassa
Emilia ci darà del filo da torcere.<o:p></o:p></span></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-92129601225900364782017-06-05T23:42:00.002-07:002017-06-05T23:42:37.289-07:00RACCONTI IN NUCE. La prefazione e le mie idee strampalate sulla colazione<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Racconti in nuce. Storie di vite e di risvegli quotidiani.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Si intitola così il libro del Prof. Leonardo Romanelli, edito da Mauro Pagliai. Racconti brevi che parlano di colazioni. Buffi e divertenti, a tratti teneri, che rivelano un romanticismo latente del professore, che in queste pagine si esprime il più delle volte per delle patate che sfrigolano in padella con la pancetta, della cioccolata al rum o del gorgonzola a metà notte.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Io che appartengo al gruppo dei "se faccio colazione con mia moglie chiedo il divorzio", mi trovo a scrivere la prefazione di un libro dedicato proprio alle colazioni. Nel mio modo strampalato ho cercato di articolare un discorso. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Chiaro che l'idea era quella di invogliarvi a comprarlo questo libro..</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXhoB39H8x9L2nQ7DFPgCdp_xO5c3P2ZkINqJzHyXDlSvJ50ooY5OOEYBssbRkzzTA0exM_HqqKarj-kOuyOcvJGn1E_eptzSUEr3R_9kjyq2zF66egUKMZhwui8PwIM7_odxznpWMng/s1600/18882177_10155266823369014_2779824439711710137_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="310" data-original-width="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXhoB39H8x9L2nQ7DFPgCdp_xO5c3P2ZkINqJzHyXDlSvJ50ooY5OOEYBssbRkzzTA0exM_HqqKarj-kOuyOcvJGn1E_eptzSUEr3R_9kjyq2zF66egUKMZhwui8PwIM7_odxznpWMng/s1600/18882177_10155266823369014_2779824439711710137_n.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i>Prefazione</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Le cose più importanti succedono a colazione.</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A colazione a me piace stare da
sola. O meglio, sono abituata così. Mi fa fatica parlare, ascoltare o pensare;
ho solo voglia di caffè subito. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Aspettami che si fa colazione insieme</i> è una di quelle proposte che
mi mettono subito di traverso. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Caso vuole che mi venga chiesta
la prefazione a un libro di racconti sulla colazione, prime colazioni quasi
sempre a due, che rivelano la bellezza di un caffè condiviso, o la sorpresa di
essere svegliati all<span lang="ZH-CN" style="font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: "Liberation Serif"; mso-hansi-font-family: "Liberation Serif";">’</span>alba dal
profumo di una tazza di karkadé e fettine di mela ricoperte di zucchero e
limone. Brevi storie in cui, guarda caso, tutte le cose più interessanti, gli
incontri che ti cambiano la giornata, se non addirittura la vita intera,
succedono a colazione. Ed è stato leggendo queste pagine che ho capito molte
più cose della mia vita, soprattutto quelle che non sono successe.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Poi il pensiero è andato subito a
quei poveri diavoli che la colazione la saltano. Ecco, quelli stanno peggio di
me, mi sono detta, ma non è servito a consolarmi. Tuttavia, da quando ho letto
queste pagine, cerco di essere meno scorbutica la mattina e accettare un
cappuccino se me lo offrono anche a
costo di posticipare di un poco la colazione. E se un libro in qualche modo ti
cambia, vuol dire che è un buon libro. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Si è soliti dire che la colazione
è il pasto più importante della giornata; leggete queste pagine e vi toglierete
ogni dubbio in proposito se ancora ne avete. E senza alcun riferimento da parte
dell<span lang="ZH-CN" style="font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: "Liberation Serif"; mso-hansi-font-family: "Liberation Serif";">’</span>autore a aspetti nutrizionali o calorici. E se è
vero che la colazione interrompe il periodo di digiuno più lungo, quello della
notte, ed è per questo necessaria, in queste pagine spesso va ad interrompere
un digiuno inteso in senso molto più ampio: di emozioni, di sorrisi, di sesso,
di buonumore. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Una serie di colazioni dei campioni,
campioni della normalità, delle persone comuni che ogni giorno si alzano. E i
campioni fanno di rado colazione coi cereali, o col pane e nutella, almeno in
queste pagine. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Leonardo racconta un po<span lang="ZH-CN" style="font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: "Liberation Serif"; mso-hansi-font-family: "Liberation Serif";">’</span> tutti noi: l<span lang="ZH-CN" style="font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: "Liberation Serif"; mso-hansi-font-family: "Liberation Serif";">’</span>operaio del macello, il
signore in pensione, il giovane che rientra la mattina dalla discoteca, il
pasticcere nel suo laboratorio, il tassista, la maestra, ma ci catapulta in
situazioni <i>originali</i>. Regala a noi
una colazione inaspettata, e la giornata prende una piega diversa. E finisce
che i campioni sono sempre felici dopo aver fatto colazione, anche dopo una
notte insonne passata a rigirarsi nel letto. Perché un caffè rovesciato sulla
camicia bianca pulita, mentre sei sull<span style="font-family: SimSun;">'</span>autobus,
in queste righe va sfociare in un amore piuttosto che in una scazzottata
mattutina. Dovremmo tenerlo a mente. Potrebbe sembrare roba da Mulino Bianco,
ma non lo è. Non c<span lang="ZH-CN" style="font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: "Liberation Serif"; mso-hansi-font-family: "Liberation Serif";">’</span>è nessun intento di sfottere, credetemi, neanche in
<i>Dopo il Cinema</i>, quando lui sveglia
lei dopo aver cucinato del riso con pollo, peperoni e mandorle e lei lo
accarezza con amore, lo guarda negli occhi e gli ricorda di essere allergica
alla frutta secca, anziché tirargli una ciabatta in fronte.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
È una felicità non falsa né
esagerata, è più quella delle piccole cose quotidiane alle quali non si presta
attenzione, presi come siamo dalla fretta mattutina o dalla miriade di cose che
si fanno controvoglia già dall<span style="font-family: SimSun;">'</span>inizio
della giornata, che di solito parte male col trillo di una sveglia. E se
accade, come alla ragazza del racconto, che la sveglia non suona, e lei si veste di corsa, probabilmente
imprecando a mente, visto che nel testo non compaiono espressioni colorite e
riferimenti a Santi o parenti, è bene ricordare che si può essere in ritardo e
incavolati neri o si può semplicemente avvertire di essere in ritardo e
rilassarsi. E soprattutto evitare di prendersela con quel povero uomo in
pigiama e spettinato, che ha cercato di prepararvi il caffè per farvi
risparmiare tempo. Sembra fantascienza, ma a leggere di queste situazioni che
sono capitate a ciascuno di noi, ci si rende conto quanto, a volte, può essere
ridicolo un comportamento o esagerata una reazione.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Leonardo strizza l<span lang="ZH-CN" style="font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: "Liberation Serif"; mso-hansi-font-family: "Liberation Serif";">’</span>occhio a queste situazioni,
provando a offrire al lettore una colazione alternativa. E che buongiorno sia
per tutti!</div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-76669247241894643512017-05-25T08:49:00.000-07:002017-05-25T08:49:59.194-07:00IL CIBO OSPEDALIERO: KOZMIC BLUES<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Capita di trascorrere qualche giorno in ospedale, cioè se
non capita è meglio, ma se ti ci trovi e non sei proprio moribondo che ti
nutrono a flebo certe osservazioni non puoi non farle. E quale può essere
l’unica cosa da osservare in un reparto dove tutte le infermiere sono donne e
non c’è uno straccio di dottore uomo manco a cercarlo col lumino che passa a
visitarti? </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Il cibo.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Il cibo resta l’unica cosa su cui posare l’attenzione,
quella che mi fa passare 10 minuti concentrata su qualcosa, che non sia il
colore della parete della stanza o le lancette del manometro dell’ossigeno, o
peggio ancora le gocce della soluzione salina che gli propinano al mio
dirimpettaio. A volte le conto, paio un ebete.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E mi sono resa conto di quanto gli orari in ospedale
diventano importanti, di quanto cresce l’attesa di mezzogiorno o delle 6,
quando mi portano il vassoio col mio pasto. Se le infermiere tardano un po per
la qualunque ragione, inizio a innervosirmi, mi prende una sorta di ansia
biologica da nutrimento. E’ il basic instinct, ma per mangiare, che ogni altro
istinto si è bello che perso tra catarri, padelle e scorregge.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFA9h9PLg880_CTaoZYbBFc4w4COpZTQFV5Urvv1MxGz6cuxraQo5vfeV3lSgYzFdnv80sz-l1luoO_1EQy3Q4s4qg6YMnAgEC_LWuDY3NvuQMSuR_x3CWkAQ5dx3FiCjgHucHG6e60eY/s1600/IMG_20170525_150048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1564" data-original-width="1564" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFA9h9PLg880_CTaoZYbBFc4w4COpZTQFV5Urvv1MxGz6cuxraQo5vfeV3lSgYzFdnv80sz-l1luoO_1EQy3Q4s4qg6YMnAgEC_LWuDY3NvuQMSuR_x3CWkAQ5dx3FiCjgHucHG6e60eY/s400/IMG_20170525_150048.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Nell'ordine: pollo e spinaci su scala di grigi;</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b> hamburger di tacchino e patate quasi lesse; scaloppina ai funghi e puré</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Al quinto giorno di ricovero posso stilare le prime tre
leggi della dietetica ospedaliera: </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1. se ha un buon sapore non va bene. Perché tu ti sei
ammalato e questo è male. Non hai messo la sciarpa vedi? Ti sta bene. Becco e
mazziato, Già depressa per conto mio, dopo aver scoperchiato il piatto sono
pronta a impiccarmi col cavo del campanello o col tubo dell’areosol.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2. se ha un bel colore non è adatto. Tutto deve intonarsi
coi colori tenui e sfumati del reparto.
Ma pallido stinto non è un buon colore da ingoiare</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3. se è masticabile è addirittura vietato. Questa legge
risale a quando l’ospedale era un paese per vecchi rincoglioniti, e quelli
dotati di protesi erano i più fortunati. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Per stimolare la masticazione in ospedale si può ricorrere
alle macchinette, poste fuori della porta di ogni reparto. Per i degenti sono
la luce, la chiamata che ti conduce nella notte buia verso il rumore di
pacchetti di crackers che cadono da molle poste a 1 metro di altezza e si
disintegrano, o di polveri sintetiche che scendono in un bicchiere di plastica
e odorano di caffè o cioccolata. Stanotte a cadere dal nastro è stata una
fiesta: ho scelto di investire il mio euro sulla cosa più tossica disponibile.
Tanto non mi ha visto nessuno.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ma cerchiamo di essere precisi. I pasti di questi giorni
hanno visto sfilare pasta al pomodoro, puré, bietole saltate, piselli,
polpette, maiale al forno, patate lesse, mela cotta; tra le cose più semplici
da fare, al limite del banale, ma anche tra le più buone se vuoi che lo siano.(ecco
perché ho evitato di menzionare il pollo e l’hamburger di tacchino, sempre
presenti nella carta di un policlinico). Oppure possono essere la depressione
caspica. Va da se, la seconda. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Puoi sbagliare una patata lessa? Può essere cattivo un puré?
Dai anche quello in buste è goloso con un po’ di noce moscata e parmigiano. Per
farlo così brutto bisogna impegnarsi.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E vogliamo parlare dei piselli? Siamo tutti cresciuti coi
pisellini fini findus, cotti con l’acqua e l’olio e uno spicchio di aglio e ci
piacevano eccome. Si possono sbagliare i piselli fino a farli grigi?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Capisco che in ospedale non stai al ristorante, il cibo deve
essere leggero, poco salato e privo di grassi, ma non può essere la morte di
ogni sapore, di ogni colore umanamente deglutibile, di ogni consistenza
affrontabile per il palato.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Non può e non deve essere così. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Che al pensiero le fette biscottate col te della mattina
hanno il sapore di un jive dopo che per ore nessuno ti ha chiesto di ballare.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oggi per pranzo, nemmeno mi avessero sentito, mi hanno
portato polenta pasticciata col sugo e scaloppina di maiale ai funghi. Magari sarò
costretta a ritrattare quanto detto o magari se nell’ora del passo non mi
trovate cercatemi alle macchinette.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-37396190181063409312017-03-20T03:33:00.000-07:002017-03-20T03:33:13.551-07:00ESSENZIALE A FIRENZE<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Essenziale da vocabolario Treccani: quella cosa di cui non
si può fare a meno.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Essenziale da dizionario Garzanti: ciò che costituisce
l’essenza di una cosa, la sostanza. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Essenziale secondo me: se ci vai a cena o per il brunch
della domenica accertati che ci sia Simone Cipriani. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Perché essenzialmente si possono fare due scelte: rifarsi
solo la bocca con la<i> ribollita a gnudo</i>,
oppure rifarsi la bocca e anche gli occhi se è lo chef che te la serve da dietro
il bancone. E io vi consiglio caldamente la seconda, tanto costa uguale. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYtaQWtwe4q30WcyIh5sJSVcihfnqRuQ59TW02oTY3-BgQu-zrHvx3zYOOcV1VZzqMA75PtjTL3ep1iA-jvcnOjMEShYIZEH1LwDBGjhm58siEC7-VHRom5FhdOctrFt3C0OSIm7lMeI/s1600/20170208_215129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYtaQWtwe4q30WcyIh5sJSVcihfnqRuQ59TW02oTY3-BgQu-zrHvx3zYOOcV1VZzqMA75PtjTL3ep1iA-jvcnOjMEShYIZEH1LwDBGjhm58siEC7-VHRom5FhdOctrFt3C0OSIm7lMeI/s320/20170208_215129.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>ribollita a gnudo con mano di chef</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E
siccome è anche molto essenziale prenotare con buon anticipo, quando chiamate
non dimenticate mai la seguente domanda: “lo chef c’è?” Cui seguirà: “bene mi
riservi i posti al bancone”. Perché sedere al bancone è il modo migliore per <i>conoscersi</i>: il menù di 3 portate a 35€.
C’è più gusto a assaporarlo a pochi metri dal Cipriani. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Appollaiata sullo sgabello vista chef mi gusto la carabaccia
che giace sotto un giardino di cavolo nero, chips di topinambour e foglie di
cavolo rosso crude. E faccio le mie millemila foto allo chef che lavora. E
penso che deve essere una bella seccatura essere lo chef più figo di Firenze e
provincia, una vera rogna, mentre tutti ti cercano difetti e fotografano più te
che i tuoi piatti. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKLI4VlY685XMk9j84DgkmvXdfGIrIvfP7Z1aZh3MtjnjrVcNuGX-g8766JbcnZjLae9wQabEWaIkl_i-ltEIgLtHNf-ElEZe6H8bU_Y_pM8vqfRTM5ZIkdmmh40qvlNVmNZHn5rNnPc/s1600/CHEF+CIPRIANI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKLI4VlY685XMk9j84DgkmvXdfGIrIvfP7Z1aZh3MtjnjrVcNuGX-g8766JbcnZjLae9wQabEWaIkl_i-ltEIgLtHNf-ElEZe6H8bU_Y_pM8vqfRTM5ZIkdmmh40qvlNVmNZHn5rNnPc/s320/CHEF+CIPRIANI.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Simone Cipriani a distanze diverse :-D</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se oltre che bello lo chef in questione ha pure la sfiga di
essere bravo potrebbe risultare un tantino antipatico ai più. Anzi è roba da
rimanere sulle palle anche al padre eterno. E invece viene fuori che lo chef è pure
spiritoso e divertente e a quel punto dico vabbé la natura è ingiusta, non mi
resta che abbracciare il pinguino Gianni,
mascotte del ristorante e chiedere un <i>topinambur
tiramisù </i>doppio.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A questo punto potrebbe essere essenziale che chef Cipriani
se la rida di gusto a leggere queste mie considerazioni “di pancia”,
altrimenti potrebbe essere vitale per me
non incontrarlo in giro per un po’!!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E mentre aspetto il mio <i>piccione
alla brace</i> mi apparecchio, prendendo le posate dal cassetto sotto il
tavolo, perché all’Essenziale è fondamentale stare al gioco: compresi i giochi
di parole.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Pappioca</i> per
esempio, è una sorta di pappa al pomodoro con tapioca e wasabi. Che dire, la
leggi in carta e vuoi non ordinarla con un nome così? E visto che siamo a
giocare con le parole mi scappa anche una <i>Battuta</i>,
tartare di manzo marinata nel lampone,
servita con cavolo rosso; dentro c’è, ma non si vede, un tuorlo d’uovo marinato a bassa temperatura:
l’essenziale è invisibile agli occhi.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMXl8gq4Gsp-xosVNnb1QEZc6boeLyMmQjPRZ9RQNigBpDVsDpaaNhdIDMANd2sS4Gw3l4TJO9bkVEZI6j5oAf32MbggjjPPC4bwgLsOBOCEZf8tHekYUUkeUW1yxE7AN4C0LTrNyJaWQ/s1600/COLLAGE+BLOG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMXl8gq4Gsp-xosVNnb1QEZc6boeLyMmQjPRZ9RQNigBpDVsDpaaNhdIDMANd2sS4Gw3l4TJO9bkVEZI6j5oAf32MbggjjPPC4bwgLsOBOCEZf8tHekYUUkeUW1yxE7AN4C0LTrNyJaWQ/s320/COLLAGE+BLOG.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Carabaccia, Battuta, Pappioca</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tutto il resto invece si vede bene e non si fatica a trovare
il cibo nel piatto. La cucina essenziale non è affatto stitica, al contrario è
generosa nei sapori e nelle quantità, per cui se avete prenotato per cena, non
dico che sia essenziale saltare il pranzo, ma è fortemente raccomandato.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-24699994341550543752016-11-19T01:19:00.001-08:002016-11-19T01:19:11.679-08:00A PONTASSIEVE SI MANGIA DA DIECI!<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Come un tu’ conosci i’ Tilli? Un tu sei mai stata a
mangiare tutte quelle robine che fa Edoardo?” Mi guarda sorpreso </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“No mannaggia!” –questa sono io, l’altro è Stefano
Frassineti, l’oste culto di Pontassieve
e dintorni</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Allora bisogna andacci..”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Detto fatto. Via verso Podere Belvedere.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Il posto è molto bello, la casa rosa tra gli olivi che si
affaccia sulla valle della Rufina, l’aia in pietra; niente piscine blu
oltremare, né percorsi spa e altri inutilismi del genere in mezzo alla campagna
bella. Vuoi una settimana detox, in pax, <s>sanax,</s> in relax? Non chiedere
bagni di fieno greco dorico, falciato direttamente da Fidia o
massaggi all’olio essenziale di resina grezza mummificata di Cajeput, ma fatti
una passeggiata sul sentiero delle burraie, sali fino al Monte Giovi e riscendi
per la valle dell’Inferno. Respira, cammina, osserva il bosco, il prato, la
pietra paesina.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Poi siediti sulla sedia impagliata della cucina di Edoardo e
sparati un panino al lampredotto e aria di prezzemolo e aglio, a seguire un
altro con bardiccio, miele millefiori e cipolla e se vuoi concludi con un
sandwich al prosciutto d’anatra e maionese di aglio nero. Total fit and rehab.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Podere Belvedere è un agriturismo con tutti i gli animali
del caso, solo che non sono gli animali quelli normali in un’aia. Ci sono due
gatti, ma sono senza pelo, gatti nudi che dormono sul radiatore, perché giustamente d’inverno sulle colline
della Rufina gli fa freddo. C’è anche il cane. No, ma quale cane da guardia,
pastore tedesco o maremmano che sia. È una bassottina con la pancetta figlia di
una dieta toscana di sostanza, che fa compagnia agli ospiti della sala. Silenziosa,
nemmeno la senti, si piazza sotto il tavolo, buona, fa finta di non
interessarsi alla conversazione, ma come sente la forchetta che batte sul
piatto drizza l’orecchio, fosse mai che cadesse un raviolo con ripieno liquido
al tartufo.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Poi ovviamente ci sono le galline, sennò che agriturismo
sarebbe? Ma non bisogna cercare il classico pollo livornese, dal Tilli ci sono
le galline moroseta con la pelle e le ossa nere, cinque dita invece di quattro
e pettinate come punkabbestia.<br />
Dice Edoardo che c'è anche il maiale, io però quello l ho visto solo in tavola, una sorta di maiale in porchetta, cotto a bassa temperatura, ma che tanto mi ha ricordato l'arista di una volta, saporita e potente di aglio e rosmarino, quella che almeno tre fette poi se ne ragiona.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMjeXgMolQQxTSTYl9I8lOGsgmEvOZ7tHKOOXt6tbEhvAQvwJlxm0bf2WZK9mfMUBDH2atJPWtOnqwhm9NylY41o-zw5jknYe_KrnQO5E0kWVEli3xRqAaLSWuomyUuIP66JsTQfMjPw/s1600/tilli+foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMjeXgMolQQxTSTYl9I8lOGsgmEvOZ7tHKOOXt6tbEhvAQvwJlxm0bf2WZK9mfMUBDH2atJPWtOnqwhm9NylY41o-zw5jknYe_KrnQO5E0kWVEli3xRqAaLSWuomyUuIP66JsTQfMjPw/s400/tilli+foto.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Podere Belvedere</b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
In questa stranalandia agricola pensi forse di trovare la
ribollita e la casalinghitudine dei piatti di un agriturismo?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ahahah! Ciao carciofi fritti, avanti crocchetta di fegato d’oca,
riesling e sherry. Crostino toscano? Aspetta assaggia questa polenta al
mandarino con cuore di vin santo e una colata di sugo di fegatini e fiorellini
di lillà.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E pasteggi con vino francese se vuoi, tanti buoni champagne
sconosciuti, che mi valgono la domanda: “chi li distribuisce?” Dal distributore,
almeno qui da noi, ci si fa benzina, mentre per lo champagne abbiamo un
dispaccio-spacciatore: Emanuele Nenci, il trippaio delle Sieci, altra
istituzione del comune di Pontassieve denominata A Pancia Piena.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Insomma sono qui col Frassineti, l’oste-storia di
Pontassieve, alla tavola del giovane Edoardo, chef<i> rivelazione</i> di Pontassieve (potevo anche dire astro nascente,
brillante talento, nuova stella nel panorama gastronomico e altre originalità
del caso) e bevo gli champagne del trippaio delle Sieci. Questo si che è fare
squadra, anzi fare quadra attorno a un tavolo di legno massello di castagno.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oggi a pranzo la Val di Sieve mi è sembrata un luogo meno sfigato. Ci puoi trovare il cibo della sostanza, quello dell'estro e il cibo del lavoro, quello in piedi da strada. Vini buoni locali e pure l'acqua di Reims. O cosa volere di più?</div>
la fine dei lavori sull'Aretina e due treni puntuali<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<b>Podere Belvedere</b><br />
<b>via San Piero a Strada 23, Pontassive</b><br />
<b>333 179 2224</b><br />
<a href="https://www.facebook.com/poderebelvedere/">https://www.facebook.com/poderebelvedere/</a></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-3849746677063017352016-10-07T02:54:00.000-07:002016-10-07T02:54:42.444-07:00TOP...SECRET BAR<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Siamo qui <i>somewhere in Santo Spirito</i> a cercare il secret
bar. E per essere tale lo si deve trovare con difficoltà.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Infatti.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ma le ormai golden girls coi trampoli ai piedi non si danno
per vinte.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Ehi ragazze direi che l’abbiamo trovato!” urla l’Aurora,
facendo l’eco nel vicolo stretto</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Sshhhh!! <i>Speakeasy</i>!!” le intimo di abbassare la voce, che
ha già svegliato mezzo quartiere</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Il proibizionismo è finito, non mi rompere”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Si ma i residenti si incazzano lo stesso se fai quegli
schiamazzi a mezzanotte. Suona vai!”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Abbiamo un attimo di
esitazione</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ma siamo sicure? E se suoniamo a una casa?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
In effetti non c’è insegna, né alcun altro segno che possa
far pensare che lì c’è un bar o simili. E non ci sono neppure persone in
strada. Però, come dire, l’occhio attento del cercatore assetato capisce che
quello non è un ingresso normale, o la porta di uno dei tanti palazzi del
vicolo. Potrebbe essere la luce diversa che illumina quella porta a condurti
nel posto giusto, ma non ne sono sicura. Sappiamo solo che quando ci siamo
passate davanti per la seconda volta, ci siamo fermate tutte e tre. Alla
seconda però. Figo parecchio.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Suoniamo. Lo spioncino rettangolare si apre: “si ?”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ci guardiamo interdette. “Dolcetto o scherzetto” grida l’Aurora.
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Lo spioncino si richiude.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Dai ma ti sembra il caso di sfottere? Qui non ci fanno
entrare neanche se dici che sei la nipote di Lucky Luciano”.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Risuoniamo. Stavolta niente. Nessuno ci apre. Accanto alla
porta principale ce n’è un’altra. Pare una porta secondaria. La Marta la apre, con
l’aria soddisfatta di chi ti ha risolto la serata. Peccato che sia lo sportello
dei contatori della luce. Fulminate si, ma non con gli ampère</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Magari suono di nuovo è, che dite?”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Scampanellata potente.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La porta si apre, vai ci siamo, e invece no. Esce un tipo
dall’aria finta casual che si atteggia a figo spaziale, cosa per altro priva di
alcuna attinenza con la realtà. C’ha la camicia a righe, ok carina, volutamente
mezza fuori e mezza dentro, il capello un po’ spettinato, la scarpa..insomma
roba vista e rivista per cui vola basso. Ci dice passandosi una mano tra i
capelli: “ce l’avete la parola d’ordine?” quasi a sfotterci..</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Risponde l’Aurora: “certo che ce l’abbiamo”. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ovviamente no. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ma lei incalza: “di password se n’ha quante tu vuoi, te ne
serve qualcuna?”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“No grazie, ora vi faranno entrare, non temete” e accenna un
mezzo sorriso. La classica espressione di chi ci sta prendendo per il culo. E
se ne va passandosi di nuovo la mano tra i capelli, nemmeno fosse Sgarbi.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La Marta coraggiosa ribussa. Lo spioncino si riapre e la
solita domanda: “si?”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“S I”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Risponde la Marta
scandendo le parole </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“S I, vogliamo entrare”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Siiii” annuiamo noi in coro con la testa</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“Avete una prenotazione, un tavolo riservato, un invito?”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
“No però abbiamo tanta sete e abbiamo fatto tanta strada per
arrivare fino a qui, con queste”. E indica orgogliosa le sue scarpe con zeppe
zebrate.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La porta si apre “prego” e ci indica una scala. “scendete
pure”</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
In effetti era un bel po’ che non provavo questa eccitazione
ad entrare in un bar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Top il bar, top secret il resto.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Non lo posso raccontare. Neanche se io speak easy, sottovoce.</div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-77090210382120667582016-10-04T00:06:00.001-07:002016-10-04T00:09:46.415-07:00ANDREA PERINI, FUOCO IN CUCINA<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Conosco Andrea Perini da quando è nato, praticamente compaesani. Più
volte in questi anni abbiamo detto che avremmo lavorato insieme; stiamo ancora a dircelo, ma io ci credo che prima o poi succederà. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Molte volte l’ho pure invidiato, soprattutto quando stava a londra al
Murano al fianco di Gordon Ramsay e anche quando era al Monastrell insieme a
Maria José San Roman, per non parlare di quando stava a lavorare al sole della
repubblica dominicana, mentre io ero murata viva in Val di Sieve.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Poi nella natìa Val di Sieve c’è tornato pure lui, e stanco di tutto
il burro di Ramsay per glassare le verdurine, si è appassionato all’olio. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Sta talmente in fissa con l’olio che ne ha uno diverso per ogni piatto
in carta, perfino per il dolce: millefoglie con chantilly all’olio, menta e
olive caramellate. Applausi. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggS6KFtSEEFI0eGBe4-XEAth5FTfreO6JLQt1lrkjlmfzPVFB-vqW18YxbmJWNi9MnT4HYtG5JPknKKymi6NWdjpWeJYgwcSbAXyq05DRLNOlENxwnEHDkfSUKbeUtpH6M9uu4Z06sHlA/s1600/millefoglie+chantilly+all+olio+e+menta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggS6KFtSEEFI0eGBe4-XEAth5FTfreO6JLQt1lrkjlmfzPVFB-vqW18YxbmJWNi9MnT4HYtG5JPknKKymi6NWdjpWeJYgwcSbAXyq05DRLNOlENxwnEHDkfSUKbeUtpH6M9uu4Z06sHlA/s320/millefoglie+chantilly+all+olio+e+menta.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>millefoglie con chantilly all'olio</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Il menu che propone al 588, il ristorante del relais Borgo I Vicelli è
la tradizione toscana interpretata con leggiadria. Ha la mano leggera nei
cappellacci integrali ripieni di cervo su polenta all’alloro e more di rovo. Ma
è anche mano veloce:, tu ordina una porzione e lui ti tira la sfoglia e ti
chiude i tortelli al momento. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
“ma chessei difuori!!” è l’espressione che mi si legge in faccia, ma
lui mi precede “Sabri, vuoi mettere?”</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Se la cucina è espressa ha da esserlo fino in fondo, mi viene da dire.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4L6BKBxtcg5uJai3e6dg-nIy-UjOQl_xPCI8q3Wl9dzIfOFd0xsc_5l5opxoSgv3CnEDGuw8qLjJaXQ-kotxVMxpEMR4sNn6sW_XEf6_ovLZFVFJB-ymH4j2nulZwGD4A6QqExi4Xb8/s1600/tortelli+integrali+cervo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4L6BKBxtcg5uJai3e6dg-nIy-UjOQl_xPCI8q3Wl9dzIfOFd0xsc_5l5opxoSgv3CnEDGuw8qLjJaXQ-kotxVMxpEMR4sNn6sW_XEf6_ovLZFVFJB-ymH4j2nulZwGD4A6QqExi4Xb8/s320/tortelli+integrali+cervo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b>cappellacci di cervo su polenta all'alloro</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Poi è la volta di uno spaghetto aglio, olio e peperoncino, che è un
piatto coi controC se lo fai bene. Ho
udito un coro di angeli cantare perché Andrea l’ha fatto bene. Aromatico, piccante ,
deciso e vivaddio persistente QB. E sto parlando di un aglio e olio.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Segue un’anatra che sa di rosolatura, di cottura della tradizione, su
purè all’olio (che te lo dico a fare), scalogni e fichi. Perché lui nel suo
piccolo celebra il ritorno alle cotture brute, al fuoco. Una cucina
contemporanea di livello, senza cotture a bassa temperatura, e Maillard resuscita
e fa le capriole. E forse ci fa pure due pernacchie a tutti.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-8651408445079989972016-09-22T02:16:00.002-07:002016-09-22T02:19:45.225-07:00RISTORANTE REALE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTcwsb5BBrvr-YOFdilc-uKTqrOz_ZQ8cq4qTQgWFJKFH_h94R4TIPZaewKKAOwiDqAdGTAqZZj8KRrlhwgg8KVjp9jdasyxO17oeoDhzUfAz3T7vaj9oieqIe17lei2uOBsv6J4sOJk/s1600/P_20160901_001512_LL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTcwsb5BBrvr-YOFdilc-uKTqrOz_ZQ8cq4qTQgWFJKFH_h94R4TIPZaewKKAOwiDqAdGTAqZZj8KRrlhwgg8KVjp9jdasyxO17oeoDhzUfAz3T7vaj9oieqIe17lei2uOBsv6J4sOJk/s400/P_20160901_001512_LL.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;">Mannaggia
se c’ho pensato prima di scriverlo questo post.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Credimi
chef Romito ti ho pensato e ripensato, a volte con gli occhi a cuore, a volte
perfino seriamente, e non è proprio il mio stile.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ho
lottato sul momento contro quella bramosia tutta social di postare le foto, “ehi
amici guardate e schiantate”. Insomma non è che capito a Castel di Sangro tanto
spesso, non mi pareva il caso di distrarmi. E infatti non mi sono distratta
neanche un po’..fino a che non sei venuto al tavolo a raccontare. A quel punto
ho mollato gli ormeggi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E
poi il giro nelle cucine, ancora me la sogno la stanza dedicata al pane. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Poi
quella voglia di sentirmi figa nel dire <i>io
ci sono stata</i> si è manifestata in tutta la sua potenza. Il valore di un
segreto triplica nel momento in cui lo riveli: sarebbe come uscire con un tipo
nuovo e non poterlo raccontare alle amiche. Godi a metà.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ho
anche deciso che non metterò le foto dei piatti, che ovviamente ho scattato, in
tutti i versi e posizioni. Alle foto manca l’odore, e manca il rumore. E
laddove la cucina è essenza, concentrazione, purezza, se togli il profumo a
una focaccia di grano solina o il rumore dei grissini di grano saragolla che si
spezzano in bocca, è come comparire in foto con gli occhi chiusi. Quella metà
di te che sta negli occhi è persa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E
poi le mie foto sono brutte. E questo da se bastava e avanzava, senza tutto
quel giro di parole di cui sopra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Sabri
guidi tu che hai la guida morbida..”, be’ su questo fatto ci marciano in
parecchi. Ma sto andando al Reale non mi pare il caso di polemizzare. Per andarci
a cena rimane un po’ fuorimano se si parte da Firenze, fortuna che la statale
17 che attraversa la valle del Gizio, per poi salire sull’altopiano delle
Cinquemiglia è di una tale bellezza, che mi passa ogni fatica delle tre ore di
guida sulle spalle, con macchina altrui. Un tempo partivo la mattina all’alba
per andare a un concerto, adesso mi faccio 450 km per andare a cena. E prima o
poi finirò a parlare del tempo, di fiction coi preti e di detersivi. E
riesumare ricordi di musiche anni 80 con qualche santino di Micheal Stipe o
delle Bananarama. Ma per ora non ci penso e mi concentro a non sbagliare
strada, perché il Reale è appena fuori del paese, a metà della montagna. Un ex
monastero cinquecentesco ristrutturato: bianco. Imponente. Bello. Pare immacolato. Tre edifici
disposti in una struttura a U, con due lunghe braccia laterali, come a
esprimere la volontà di accoglierti, a braccia aperte, ma senza clamori, perché
questo è da sempre un luogo di studio e silenzio.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">All’ingresso
un antico cancello. Occorre suonare il campanello per farsi aprire. Suono. Il
cancello inizia ad aprirsi, poi si blocca e si richiude.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“ecco
è un segno..lo sapevo”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“ma
smettila di piagnucolare, è il segno che devi risuonare”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Mi
vergogno, mi sento la ritardata che non sa neanche attraversare un cancello
automatico e che tra poco si siederà alla tavola di chef Romito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ma
lui è lo chef dal viso buono, e lo sguardo candido, male che vada sorriderà del
mio approccio goffo col campanello.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Va
bene ma ora arriva al dunque. Ci vuoi dire che hai mangiato?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ho
masticato ricordi e sostanza: il crostino con i pomodori secchi, la patata
sotto la cenere, pane e ragù. E mi è sembrato di non averli mai mangiati prima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ho
mangiato fettucce di semola e gamberi rossi. Ho mangiato animelle e panna e
limone. Ho mangiato acciughe e scampo e patate e bietola. Proprio così come li
ho scritti. E di nuovo quella sensazione di non aver mai incontrato una
animella o lo scampo. Alla sua destra bietole, alla sinistra patate. Insieme ma
separati. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“E’
come prendere uno scampo a braccetto, ma senza sposarlo, insomma la situazione ideale
non solo gastronomicamente parlando..”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Sabri
resta sulla gastronomia vai..per il resto <i>un
tunn’hai scampo</i>!”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ehm
dunque stavo dicendo.. ho bevuto infuso di bietola e brodo di limone, e ho
mangiato pane, elevato a portata a sé. Forse quella più importante, perché ti
accompagna lungo tutto il pasto, precisa chef Romito. Pane intero, non
affettato, che ho spazzato con le mani “ecco abbiamo il messia a tavola con noi,
ma sta facendo un sacco di briciole, per noi sei un angelo tarocco” è stato il
commento dei miei amici al tavolo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Certo
che le loro bocche sono tanto raffinate quanto mordaci. Ma potrei perdonarli perché
non sanno ciò che dicono..<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E
il pane è protagonista fino alla fine con pane fichi e anice, e mi rammento le
picce col finocchio, e un po’ mi viene la pelle d’oca.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Chef
Romito parliamo spesso di te, odori che sono impressi in testa e sapori che non
ci riesce di ritrovare. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Unforketable
that’s what you are.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-52556299777558488192016-08-04T06:28:00.001-07:002016-08-04T06:28:40.012-07:00LET’S SPOON. Lo hai mai detto a un’ostrica?<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Mi
puoi reggere la borsa mentre vado in bagno?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ma
che diavolo c ha messo dentro? Mi sta segando il braccio a metà. Ho la
circolazione bloccata, e mi potrebbero prendere la vena coi rebbi della
forchetta. C ha messo le scarpe di
ricambio, l’ombrello in caso di pioggia, il golfino in caso di freddo agostano,
il portafoglio e nulla più, dice. E poi un paio plinti in cemento armato e
qualche monolite a equilibrare il peso. Ma non ha la trousse del trucco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">"E
per fare cosa?" mi chiede<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ho
un mancamento; beccare una donna senza la trousse è come trovare sull’isola uno
famoso davvero, ma mi sento anche sollevata. Se non va in bagno per truccarsi
allora farà in fretta e si riprenderà la sua borsa foderata di piombo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Le
rendo il macigno. Sulla pelle mi resta impressa la cicatrice scavata dai manici
di corda della borsa, che mi hanno coltrato l’intera spalla in solchi paralleli
a mo’ di aratro. D’altronde è la borsa della giornalista giardiniera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Siamo
ad una delle serate Spoon, iniziativa molto bella, che ha visto partecipare
chef stellati “al cucchiaio”, al fianco di Peter Brunel e Loretta Fanella sulla
riva gauche dell’Arno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Bella
senza dubbio, come bello è il BSJ, come belli erano i piatti uno per uno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E
non c’è neanche bisogno di intendersi sul concetto di spoon, perché magari
c’era e io non l’ho capito. Anzi di sicuro è così. In fondo spoon ha tante
sfumature, può andare dalle note rock indie del Texas, al ritmo in versi di un
epitaffio o semplicemente riferirsi alla forma di una posata.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Tranquillizzatevi,
il menu si affronta con tutte le posate e c’è un unico piatto al cucchiaio. Che
una cena fatta di pietanze da mangiare col cucchiaio, dove l’elemento
masticatorio è quasi assente, sarebbe l’inaffrontabile. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">A
dispetto del menu, il mio il piatto spoon è stato lattuga di mare, firmato Roy
Caceres. Una gondola di insalata col
cuore di ostrica e maionese all’ostrica e nocciole caramellate. Che navigava in
mare di acqua di pomodoro.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjRk9IBt0TtZCNZE6Ndssow-0XELid4VkyKW1lbdHPBPRkt2L2w688PUllHZZoqKGFbKVX6ZkNuycY8w4WPUPTjMTsjAc56vJMKeh3DTsRArwHT25m-jCCqSXrDSd5PTdDvrYnMp5Apo/s1600/lattuga+di+mare.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjRk9IBt0TtZCNZE6Ndssow-0XELid4VkyKW1lbdHPBPRkt2L2w688PUllHZZoqKGFbKVX6ZkNuycY8w4WPUPTjMTsjAc56vJMKeh3DTsRArwHT25m-jCCqSXrDSd5PTdDvrYnMp5Apo/s320/lattuga+di+mare.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>lattuga di mare</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Non era quello il piatto da mangiare col cucchiaio,
ci volevano anche le altre posate, e non era nemmeno il piatto spooning, quello
che ti avvolge e ti coccola in un abbraccio a cucchiaio. Tutt’altro. A dirla tutta non era neanche il piatto
spoonful, perché l’ostrica non è roba da cucchiate o scofanate. È il piacere di
un brivido, una consistenza, l’attimo del transito in bocca. E poi la forza
impressa dai denti sull’insalata croccante, che ti tiene l’ostrica in bocca
ancora per un po’. Alla seconda sarebbe già
meno brivido. E nei confronti di certi cibi io credo in un approccio diverso
che ricerca quel gusto della prima volta sempre. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">In
conclusione lattuga di mare è stato il mio piatto <i>let’s spoon</i> detto a un’ostrica, perché dirlo a Roy Caceres mi
sembrava eccessivo. Quindi ho flirtato con un’ostrica. Non lo avevo mai fatto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ma
forse è proprio questo il senso della spoon night. Che ciascuno trovi il
proprio dove e come vuole. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-73094795080160241282016-07-25T02:28:00.002-07:002016-07-25T02:35:47.917-07:00E COME MI DIVERTO DOPO TOMEI?<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Seduti
a tavola si possono fare tante cose: parlare, fare affari, fare l amore,
mangiare bene, mangiare male, semplicemente mangiare, talvolta divertirsi
mangiando. E quando questo succede, tipo <a href="http://www.limbuto.it/">all’Imbuto</a> a Lucca, ridono per primi gli occhi, poi ridono le
guance, e pure lo stomaco. È un ridere incredulo, che tanto è il guazzabuglio
del palato, scompigliato da un <i>guazzetto</i>
di sensazioni inedite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E
si diverte parecchio anche lo chef a lasciarti a bocca aperta, quando torna al
tavolo e ti svela l’ingrediente che tu manco per miracolo avresti azzeccato.
“zuppetta di alghe e ravioli che sono..ravioli punto. Una ricetta mari e monti”
lancia l’amo e se ne va. Poi ritorna “ravioli di fagiolini, santoreggia e mirtilli”, capendo che ci potremmo perdere
per le montagne boscose alla ricerca dell’ingrediente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Qui
abbiamo anatra, salsa al whisky torbato e cedro candito”. Ed è quel piatto che
mentre te lo racconta ti ha già convinto, sai già che ti piacerà. Batto le mani
come i bambini quando sono emozionati. Poi lo chef mi guarda e aggiunge: “è
anatra, anatra bollita”. E mi si gela il sangue. Lo chef è matto. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83QC6Y2fr06Ul824uJabrqz-9BX1_mcXzp2H_SIJb-5ZLS3-ToR1Ga7wQszg7u3FHLD5dJMnfX0NblDfXPtTl0Fc2xbke0O-n04OkoA_9HChe9YZYeT4rLbGSVe6RcaPxJU8z-s7rvjg/s1600/anatra+bollita+salsa+al+whisky+torbato+cedro+candito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83QC6Y2fr06Ul824uJabrqz-9BX1_mcXzp2H_SIJb-5ZLS3-ToR1Ga7wQszg7u3FHLD5dJMnfX0NblDfXPtTl0Fc2xbke0O-n04OkoA_9HChe9YZYeT4rLbGSVe6RcaPxJU8z-s7rvjg/s320/anatra+bollita+salsa+al+whisky+torbato+cedro+candito.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>anatra bollita salsa al whisky torbato e cedro candito</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Se
non fosse stato super Tomei gli avrei chiesto
dimmi che sostanza usi e passami il contatto, perché mi sono persa
l’anatra lessa per 40 anni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“questa
invece è salsa mou” dice lo chef “ non vi dico altro”. Nella salsa insistono
delle fettine dalla consistenza di una frattaglia. Ma figurati, vabbè dai sto
delirando. Provo a ipotizzare fegato così a caso, quasi per scherzo, tanto è il
mio stato confusionale in questa giostra di sapori, che mi gira la testa. Poi
svela: “ È rognone”. Signori, quest’uomo ha sposato il rognone alla griglia con la salsa panna
e caramello. Ora dico io, l’idea sarà partita dal rognone o dal mou? E poi mi
dico ancora, ma che differenza può fare?
In condizioni normali all’uomo medio
verrebbe da pensare che il mou sta al rognone come la simpatia sta a
J-Ax, poi lo assaggi e sei senza parole. Stupefacente. Ed è un modo di <i>stupefacersi</i> senza usare alcuna sostanze
illegale.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJrwSlX3fkkFmYEp8DzrdGM1Pk7IFuD7PT-6rWgMt05T5G0ksM9InBT7T_7UHT3-Az50YIoDBlvUalO88yBFXruGMMf_JjkplaMOs1AEgo_algtPNaZw3_8SkDPEpeE5ZrF6A9yRMpt8/s1600/rognone+salsa+mou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJrwSlX3fkkFmYEp8DzrdGM1Pk7IFuD7PT-6rWgMt05T5G0ksM9InBT7T_7UHT3-Az50YIoDBlvUalO88yBFXruGMMf_JjkplaMOs1AEgo_algtPNaZw3_8SkDPEpeE5ZrF6A9yRMpt8/s320/rognone+salsa+mou.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>rognone alla griglia e salsa mou</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">All’Imbuto
non puoi scegliere dalla carta, mi ha detto qualcuno quasi contrariato. È lo
chef che sceglie per te. Che scelga pure
lui per me tutta la vita e non mi annoierò. Detto alla fiorentina: ma <i>dicché </i>si parla?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sei
arrivato in via della (equazione) Fratta, quella con la doppia incognita: sopra
e sotto la frazione. Non sai cosa ti verrà servito, ma anche se tu lo sapessi
l’incognita resterebbe. E tu cerchi una carta per rassicurarti: so cosa ho
scelto, mi arriverà quello che mi aspetto. In teoria potresti crederti abile da
scegliere le uova strapazzate, ma sopra troverai l’incognita di un cuore di
manzo grattugiato e sotto l’incognita saranno chioccioline di mare. Potrai ordinare la pizza di grano arso e
mangerai, senza saperlo, del coniglio crudo, probabilmente per la prima volta
nella tua vita. Sempre convinto di voler scegliere?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Il
mio consiglio è fatti guidare, chiudi gli occhi e fidati, almeno per una volta,
almeno a tavola con Tomei. Divertimento assicurato.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>L'IMBUTO</b></span><br />
<span style="font-family: times new roman, serif;"><span style="line-height: 18.4px;"><b>via della Fratta 36, Lucca</b></span></span><br />
<b>www.limbuto.it </b><br />
<br /></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-30871567209172824532016-07-18T01:57:00.000-07:002016-07-18T01:57:15.826-07:00LA TENDA ROSSA SULLA TORRE DEL CHIANTI e riflessioni sul concetto di fico<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Dai
andiamo a trovare Natascia sulla Torre!” mi propone la Stef qualche sera fa. Per
chi come me ha lo spirito d’iniziativa di un gatto addivanato in piena fase
digestiva, gli amici vulcanici sono la salvezza. Posso però dire che la mia
carenza di idee è direttamente proporzionale all’entusiasmo con cui accetto
quelle altrui interessanti <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Dai
fico!” rispondo eccitata, interrogandomi sull’adeguatezza della mia
esclamazione. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">La Torre del Chianti è alta 33 metri, non ha merli, né campane, ma una struttura cilindrica grigia in cemento armato, è di proprietà del Comune di
San Casciano, ed ha la funzione di deposito dell’acqua. Un ascensore a vetri
esterno conduce fino alla sommità: una terrazza circolare con un panorama da
togliere il fiato. Tra le luci di Firenze che brilla all’orizzonte, l’occhio
attento può scorgere la cupola del Brunelleschi, mentre nelle serate limpide si
può addirittura vedere il mare. È una di
quelle strutture <i>ingombranti</i> sul
territorio, ma resa bella da un’idea.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E l’idea è di Natascia Santandrea, regina
della Torre dell'acqua, che vi accoglie sulla cima, all’aprirsi delle porte
dell’ascensore, con un sorriso radioso ed eleganza regale. Vi dà il benvenuto
in questo salotto a cielo aperto, arredato con tappeti e candele, come fossimo in
una tenda berbera e invece siamo a San
Casciano e la tenda è quella rossa di Cerbaia. In altre parole fico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Arriviamo
sulla torre nel tardo pomeriggio, con la Stef che fissa il pavimento dell’ascensore
mentre saliamo, perché a guardare di sotto le viene un capogiro. Ma ti sembra
normale che una che soffre di vertigini ti invita a cena in cima alla torre
circondata da vetri?<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3bzeUMP2kufpSFJepIZ9jsJxMCtNlEjJZrBxIf4MMtanoymwlXDD-LfzWp0enOPR03W4Gftp2dmtBQrzKVYGQ6d8T3FCAPCAru9QzjjoN7SUuRH_jbttUD_fn4g-FxBH8G-3-BSvuDo/s1600/P_20160708_211204_LL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3bzeUMP2kufpSFJepIZ9jsJxMCtNlEjJZrBxIf4MMtanoymwlXDD-LfzWp0enOPR03W4Gftp2dmtBQrzKVYGQ6d8T3FCAPCAru9QzjjoN7SUuRH_jbttUD_fn4g-FxBH8G-3-BSvuDo/s320/P_20160708_211204_LL.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixwbyqnlEtW7z0phaTaaZRiWJroCv99tF-35PnltNqHCBghEfwtpCR6GCgCxt7f46yJD_LYm76VaqodUWFaA0Q4s3t8uNc4w5Iktltr2FwTJ2RYH3jAsGj_nyzTZuNRFwi1F07dpvkSL8/s1600/P_20160708_212740_NT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixwbyqnlEtW7z0phaTaaZRiWJroCv99tF-35PnltNqHCBghEfwtpCR6GCgCxt7f46yJD_LYm76VaqodUWFaA0Q4s3t8uNc4w5Iktltr2FwTJ2RYH3jAsGj_nyzTZuNRFwi1F07dpvkSL8/s320/P_20160708_212740_NT.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Le
porte dell’ascensore si aprono, Natascia
ci aspetta, elegante col vestito dalle tonalità dorate, e ci fa accomodare su
dei cuscini in terra e subito ci serve un Gin Tonic Rosé e dei biscottini salati
“perché vedo la Sabri assorta -dice- forse avrà sete”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Mica
c’è salita a piedi sulla torre” -è il commento della Stef<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">"Fiiico." è tutto ciò che mi viene da dire mentre guardo imbambolata il panorama. Rieccolo. E' il mio linguaggio talmente povero da non trovare un altro aggettivo qualificativo consono?</span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Forse non me ne vengono altri perché semplicemente è l'espressione appropriata, che traduce quello che penso e sento. Fico</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> è un’espressione di pancia, intima, immediata, una reazione di getto davanti
a qualcosa che ti colpisce alla vista e in questo caso anche al palato. È più
di un semplice bello, è chic, è originale, esclusivo, ganzo, emozionante. Tutto
ciò tradotto con quattro lettere. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">È
un po’ come il </span><i style="font-family: "times new roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">OH WOW!</i><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> degli
americani, che non è l’impoverimento del linguaggio, ma un’espressione di
stupore felice. Precisa, essenziale, diretta. Fico è un aggettivo, a mio avviso, già declinato al grado superlativo senza bisogno di suffisso. Ed è perciò una parola bella, è una ex parolaccia a nuova vita restituita, entrata a far parte del linguaggio comune, da quello dei cartoni animati a quello politico. Ora, </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">se vale quanto detto sopra, quello politico attuale è l'unico ambito in cui fico è inapplicabile, ma è solo una </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 16px; line-height: 18.4px;">mia personale osservazione,</span><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cala
il sole e cambia il panorama dalla torre con la luce del tramonto, e poi
cambia ancora all’imbrunire. Si accendono le candele sulla terrazza e la luce
di un riflettore da cinema posizionato in un angolo. Sempre che si possa
trovare un angolo in una terrazza circolare. Il tempo scorre, sei sempre lì, ma
nel frattempo ti sembra di essere stato in posti diversi, tanto cambia la
percezione del paesaggio al variare della luce. E cambia il vino che ci viene
servito, quasi ci fosse un vino adatto per ogni ora della sera. E forse c’è, e
Natascia l ha trovato. Poi arriva la cena al sacco, preparata nelle cucine del
ristorante e trasportata al momento dalle mani di Maria Probst fino in cima alla
torre. Chissà perché l’immagine della chef che guida il furgoncino, veloce, con
i sacchetti di carta con la cena, mi
pare a tratti buffa e a tratti tenera. </span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqYWQuS9J9_nHLqwtxqO-j0Wp04QdUxgUEvDNHgFzrI8XmEhmZ_sMQ1zlAv4wdacDeHPwx2Xz55I3ey6-JCdj2O5JtOajRo_lIl87LT5rDDTeVh3QNWWVHkaRsb2sN5g8nmAIK03JlYOQ/s1600/P_20160708_211101_LL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqYWQuS9J9_nHLqwtxqO-j0Wp04QdUxgUEvDNHgFzrI8XmEhmZ_sMQ1zlAv4wdacDeHPwx2Xz55I3ey6-JCdj2O5JtOajRo_lIl87LT5rDDTeVh3QNWWVHkaRsb2sN5g8nmAIK03JlYOQ/s320/P_20160708_211101_LL.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifMJi2tJv27jyXNFEGKycxNYJKYi7Y36PzfIWjTXRNmkANwh-0sUILLREZBLtA4pz8bA1OzzgzQo7aH2rTmvbd7zFw_HBxRp1Rzml1Y34RvR1-pN44nHZLaG4RvJ701TgtjVR7rmamhE/s1600/P_20160708_211118_LL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjifMJi2tJv27jyXNFEGKycxNYJKYi7Y36PzfIWjTXRNmkANwh-0sUILLREZBLtA4pz8bA1OzzgzQo7aH2rTmvbd7zFw_HBxRp1Rzml1Y34RvR1-pN44nHZLaG4RvJ701TgtjVR7rmamhE/s320/P_20160708_211118_LL.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">E
come dal sacchetto di Mary Poppins, escono le caramelle al salmone e ginger, gli spaghetti nel vasetto con cozze e
bottarga, ancora caldi e abbondanti, perché alla tenda Rossa non c’è solo il
bello e il buono in un piatto, ma anche la sostanza, e di questo ve ne siamo
grati. E poi ancora uno spiedino di
quaglia e verdure e un wafer di cioccolata piccante. Puoi cenare sdraiato sui
cuscini, oppure su un puff in pelle, su sedie decò o su un elegante divanetto e
osservare le luci delle case che si accendono e si spengono come in un presepe.
Nel dopocena puoi osare con un sigaro
toscano abbinato ad una grappa elevata in legno.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "times new roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;">E
ditemi se tutto questo non è fico.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman", serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;">Ovvio che occorre prenotare, sennò rischiate di fare il viaggio a vuoto. Sbrigatevi perché avete tempo solo fino ad agosto</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: times new roman, serif;"><span style="line-height: 18.4px;">info@latendarossa.it</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: times new roman, serif;"><span style="line-height: 18.4px;">055826132</span></span></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-91328817369024411252016-07-03T00:39:00.002-07:002016-07-03T00:39:33.907-07:00STAGISTI IN CUCINA<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">In questo mese di prima linea in compagnia di Paolo e
Andrea, ho riprovato l’adrenalina del servizio e quel piacere che si prova pranzo
dopo pranzo, cena dopo cena, quando la fatica e la tensione se ne vanno, per
lasciare spazio alla soddisfazione che un lavoro portato a termine ti lascia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Come in ogni esperienza di lavoro ho imparato, ho
vissuto e ho conosciuto una realtà che finora mi era estranea: quella del
tirocinio. E una brigata costituita per lo più da stagisti un po’ svogliati e a
tratti fancazzisti, mi ha fatto sia ridere che ingrossare il fegato. Spesso mi
ha portato a fare delle serie e profonde parti di merda a ragazzini parecchio
più alti di me. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">A fronte di questi 30 giorni di convivenza posso stilare anche
io la mia classifica:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>Stagisti le 7 cose da sapere.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">lo
stage è un momento importante di formazione, sei sul pezzo, osservi, fai
domande. La domanda più frequente che mi è stata posta?</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">“Ora non c’è neanche una comanda,
posso andare a fumare?”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">esiste
un solo orario da rispettare, quello del fine turno. La puntualità è un
optional quando si entra in servizio. A volte non ci si presenta proprio al
lavoro, avendo cura di non avvertire, sennò troppo facile. Le cause più
frequenti: il ciclo, la festa sotto casa, se sono nervoso lavoro male.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">3. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">L’importanza
dell’attestato del VaccaACCP= Vacca boia che seccatura sanificare la postazione
dopo ogni servizio. Nei casi peggiori, come pulizia dell’affettatrice o dei
frigoriferi si passa al VaffaACCP</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">4. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">lo stagista che ha tempo aspetti di perderlo
trafficando al cellulare o suonando bonghi e tamburi fatti con culi di padelle
e mestoli. Senti, ma se invece di suonare ti preparassi la linea? “Ma tanto c’ho
tempo, lo posso fare dopo”.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Dopo, ovvero durante il servizio d’assalto,
amico stai sulla linea, si, ma quella gotica.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">5. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">le
dimensioni delle verdure a cubetti. Un centimetro è la centesima parte del
metro, non un concetto liberamente interpretabile che spazia dalle dimensioni
di traversine ferroviarie ai granelli di sabbia. E non mi rispondere che tanto
è uguale, perché mi viene il sospetto che tu, stagista quasi maggiorenne, non sappia fare manco una
macedonia.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">6. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">lo
stagista ama la pellicola. Metri e metri di pellicola consumati per soffocare
quei poveri salumi, che nemmeno per avvolgere Laura Palmer in Twin Peaks.
Tesoro basta che copri la parte tagliata, non importa che gli fai fare due giri
in orizzontale, tre in verticale e sedici in trasversale. E’ un prosciutto e tu
non sei Christo.. “Ma sennò si secca”. Ti è giunta voce che ha stagionato per
24 mesi all’aria, senza un centimetro di Domopak?</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">7. </span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">La
ricetta autogestita. Porta a casi come la maionese stratificata: uovo sotto,
olio sopra e nel mezzo tanti “bruscoli”..o il tentativo di addensare la
besciamella senza passare dal fuoco. E gira e gira con quella frusta, forse è
sempre lì a girare e sfidare le leggi degli amidi.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ci sono stati anche stagisti bravi (uno per la
precisione, ma il plurale mi fa suonare meglio la frase), che si sono impegnati
e che sono stati giustamente premiati con un lavoro, appena conclusa questa
esperienza con noi. E’ successo davvero e ne sono felice. In bocca al lupo!<o:p></o:p></span></div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-89985055279511768492016-05-28T06:43:00.004-07:002016-05-28T06:43:45.026-07:00AI UIL SURVIVE<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oggi digressione in questo blog di bevute, uscite, mangiate
e amori fallimentari.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ho appena acquistato due giacche per la cucina e anche un
cappello abbinato. Il tessuto è quello che asciuga con un colpo di tosse e che
non si stira: ho fatto un affare. E provo quel piacere dato dalla soddisfazione
che deriva da un buon acquisto. La commessa mi chiede dove voglio far ricamare
il nome: lato destro o lato cuore?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cuore ovvio, e bordeaux, che mi si intona col rigo della
cuffia. Grazie arrivederci. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Arrivederci un corno</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Per farsi ricamare il nome c’è un modulo intero da riempire:
Bordeaux, rosso bruno o vinaccia? Dobbiamo essere precisi. Quale carattere?
Corsivo va bene. Corsivo come? Devo sfogliare le pagine di un raccoglitore con
decine di font diversi</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i> Chef Nome Cognome<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Edwardian Script ITC"; font-size: 18.0pt;">Chef
Nome Cognome<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Freestyle Script"; font-size: 18.0pt;"> Chef Nome Cognome<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Il nome lo vuole su una sola riga o diviso su due? Boh non saprei. Dipende se lo vuole scritto grande
oppure piccolo; a che altezza? Ha una preferenza per il tipo di ricamo? No
guardi lasci stare me lo scrivo con l’Uniposca. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mi scusi per tutte queste domande, “Sa meglio essere precisi”,
perché i cuochi sono peggio delle modelle, dice. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Salgo in macchina felice di avere preso tutte queste
decisioni fondamentali per il ricamo del mio nome. Percorro pochi metri e
avverto un rumore sinistro, ma proprio brutto brutto. Rallento e il rumore non
accenna a diminuire. Non so di cosa si tratti, so solo che viene dalla parte
anteriore della macchina, dove mi pare ci stia anche il motore.. Cerco un posto
dove accostare. No, lì c’è un incrocio, meglio di no; vado un po’ più avanti,
ma ci sono le strisce, no via sabri prova più avanti.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ma la macchina si ferma da sola, in mezzo alla strada,
togliendomi dall’impiccio del dove accostare. Ecco, ora si che sono nel concio,
in un grande, gigantesco corno letame. Via Villamagna, prossimità del Ponte a
Verrazzano. Ore 18.30 di mercoledì. L’ingorgo che ne deriva è colossale, il concerto
di clacson ancora di più. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Toda joia toda beleza</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Scendo dalla macchina per prendere il triangolo nel
bagagliaio, il che mi vale subito alcuni apprezzamenti cordiali come un mignolo
stiacciato nella porta: </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mettici la benzina!, mentre: Vai coll’autobus! è il
simpatico consiglio di un vecchietto su una Jimmy argentata. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Posiziono il triangolo sulla strada a segnalare il guasto; per i più è il segnale
di pericolo di femmina impedita e automunita. Non faccio in tempo a sistemarlo
che subito me lo tritano, ci passano sopra, polverizzano il triangolo. E poi la
demente sarei io..</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>At fisrt I was afraid</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>I was petrified</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Kept thinking I could never stay alive in via Villamagna..</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nell’attesa del carro attrezzi passano 45 interminabili
minuti, in mezzo alla strada con quel che resta del triangolo catarifrangente..
<i>Ai uil survive </i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ho tutta l’attenzione su di me, non sono mai stata guardata
tanto in tutta la mia vita. Sguardi di odio di automobilisti inferociti, che a
quell’ora sono più agguerriti di sempre. Escono dal lavoro e vogliono arrivare
a casa, in palestra, ovunque purché lontano dal lavoro o da una giornata di
guano, pronti a distruggere qualunque ostacolo si presenti sul loro cammino
cittadino. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ci sono alcuni ciclisti che addirittura si fermano sul
marciapiede a curiosare</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oh ma non c’avete un affare vostro, uno che sia uno, a cui
pensare?</div>
<br />
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Niente stanno lì a guardare, non mi chiedono nulla, guardano
e basta. E quando arriva il carro attrezzi applaudono.</div>
sabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.com0