tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post7121411023142441363..comments2023-12-09T23:35:34.685-08:00Comments on Ecce Kitchen: COLPA D'ALFREDOsabrina somiglihttp://www.blogger.com/profile/05945564029153549755noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7733271153634484940.post-69181859278951320002014-05-19T06:39:19.393-07:002014-05-19T06:39:19.393-07:00LA STORIA DI ALFREDO DI LELIO E DELLE SUE “FETTUCC...LA STORIA DI ALFREDO DI LELIO E DELLE SUE “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” NOTE IN TUTTO IL MONDO – LA TRADIZIONE FAMILIARE CONTINUA PRESSO IL RISTORANTE “IL VERO ALFREDO” DI PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE A ROMA<br />Con riferimento al Vostro articolo, che cita mio nonno Alfredo Di Lelio, creatore delle “fettuccine all’Alfredo”, ho il piacere di raccontarVi in breve la sua storia.<br />Alfredo Di Lelio aprì il ristorante “Alfredo” nel 1914 in un locale nel centro di Roma, dopo aver lasciato il suo primo ristorante condotto con la madre Angelina a Piazza Rosa in cui furono inventate nel 1908 le note “fettuccine” dedicate da Alfredo a sua moglie Ines in dolce attesa di mio padre Armando (Piazza Rosa è scomparsa nel 1910 a seguito della costruzione della Galleria Colonna/Sordi). <br />Nel 1943, durante la guerra, Di Lelio cedette detto locale a terzi estranei alla sua famiglia. <br />Nel 1950 Alfredo Di Lelio decise di riaprire con il figlio Armando il suo ristorante a Piazza Augusto Imperatore n.30 “Il Vero Alfredo” (noto all’estero anche come “Alfredo di Roma), alla cui fama nel mondo ha fortemente contribuito mio fratello Alfredo e che oggi è mia cura gestire (cfr. il sito web di “Il Vero Alfredo”). <br />Le fettuccine sono servite con le famose “posate d’oro” (forchetta e cucchiaio d’oro) regalate nel 1927 ad Alfredo dai due noti attori americani M. Pickford e D. Fairbanks (in segno di gratitudine per l’ospitalità). E’ da allora che le “fettuccine all’Alfredo” cominciarono a diventare famose negli Stati Uniti e poi in altri Paesi del mondo. <br />Desidero precisare che altri ristoranti “Alfredo” a Roma non appartengono alla nostra famiglia.<br />Vi informo che il Ristorante “Il Vero Alfredo” è presente nell’Albo dei “Negozi Storici di Eccellenza – sezione Attività Storiche di Eccellenza” del Comune di Roma Capitale.<br /> <br />Cordiali saluti <br />Ines Di Lelio <br />Ineshttps://www.blogger.com/profile/13113031047589418555noreply@blogger.com