"Sabri vengo su a trovarti così si
fa due chiacchiere e ti porto qualcosa da bere insieme".
Il nostro bere insieme si chiama Gottardi, e senti che bel nome, da ripetere a mo' di rosario, almeno due volte al giorno.
Ce ne beviamo un po’ insieme poi
io devo alzarmi: la sala inizia a riempirsi.
Tra una comanda e l’altra saluto il mio amico caro, che
si alza abbastanza presto: la conversazione è finita bruscamente causa
avventori
-Tranqui sabri io non la finisco,
quel che resta è per te, te la bevi in tranquillità a fine servizio e mi
chiami, così si finisce il discorso.
-Ok e scusa, ti chiamo dopo con
mazzon alla mano
Rientro
in sala per sbarazzare il tavolo e portare nelle retrovie il buon Gottardi.
Caspita come è leggera la bottiglia. Caspita è vuota! Ma non aveva detto che..
Mi
basta una rapida occhiata al tavolo di fianco per capire che nei loro bicchieri
non c’è il Morellino che gli ho servito.. ci saranno almeno 5 toni di rosso di
scarto. Se a qualcuno di Scansano gli esce un sangiovese di quel colore, è
meglio che si metta a vendere il Kirby. Tanto fregatura per fregatura..
Madonna
che stizza, son paonazza dalla rabbia, quel vino era mio, mio, me lo dovevo
fare io il buon Gottardi, con tenerezza e garbo, non darlo in pasto a cougar
girl agghindate da far andare in tilt tutti i metal detector da qui a Capo
Nord. Speriamo che almeno lo abbiano apprezzato, anche se ho i miei dubbi:
avere rispetto per qualcosa, vuol dire anche chiedere prima il permesso per..
Tralascio
lo sproloquio che mi viene in punta di lingua, che al cospetto Tondelli
scriveva le lettere agli apostoli..
Pongo
la domanda più in generale: se al tavolo accanto lasciano del vino nella
bottiglia, quel vino è già pagato, quindi non si arreca nessun danno economico
al ristoratore se lo si beve, ma questo autorizza qualcun altro a scolarselo
zitto zitto e poi riporre la bottiglia sul tavolo con indifferenza?
Voi lo
fareste mai? O peggio lo avete mai fatto? Avete visto qualcuno che lo faceva?
Altrimenti
mi chiedo: ma capitano tutte a me?
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